芒果是一种很典型性的南方水果，還是极个别的带有高蛋白食物的新鲜水果之一，因此芒果不能多食，多食易饱。挑芒果的情况下能够挑选这些外果皮略皱的，这类的完善水平会比较好，沒有过多的水份，糖份许多 因此吃起來口味很润化。很多人喜爱用芒果来做甜点，芒果拿破仑便是一款美味简单的甜点。我们一起来了解一下这款甜点怎么做的吧。

食物明细: 冷藏千层酥皮3片 芒果2只防水细砂糖适当

卡士达酱原材料: 鲜奶油250Ml 牛乳250Ml 糖80g 玉米粉60g 生鸡蛋2只黄奶油少量

具体方法以下:

1. 将小麦面粉、糖、盐、软化黄油混和，渐渐地放水，搓成面糊，水不必一次性所有倒进，依据面糊硬软加上。揉好的面糊用保鲜袋包好放入冷藏室松驰20分钟。接下去将裹入用无盐黄油切小块，装进保鲜袋，用擀面棍把无盐黄油碾成薄厚匀称的一大片，放进冷藏室发硬。

2. 松驰的面糊取下，砧板上施粉，把面糊放上，擀成正方形，约长无盐黄油片状总宽的三倍，长宽比无盐黄油片状长短宽一些，放上无盐黄油片，包起来，挤压气体!用擀面棍擀成正方形，随后两侧向正中间折起来，再折一次，将折起来的面片放进电冰箱松驰!反复这一流程2次就可以。

3. 取下松驰的面片，擀成片状约3mm薄厚，切割成正方形(不必要的边缘了不可以丢，一会儿一起入烤箱烤)用叉子在面片上撮两下，不然烤好正中间会鼓很高，影响以后的造型设计..随后再放进电冰箱。

4. 将面片摆入烘烤盘，要有点儿间隔，入加热电烤箱200度，烤制大约8-10分钟，关键看千层酥皮长个子，表层着色就可以取下，放凉预留。

5. 畜类淡奶油打发(或是其他豆沙裱花，我现有的鲜奶油)预留、水果切丁切片凭本人爱好。

6. 组成：一层千层酥皮一层鲜奶油，再一层千层酥皮，正中间除开鲜奶油，能够加水果或是水果罐头新鲜水果!在表面撒一层细砂糖。

7. 最终放上新鲜水果丁，以前一起烤好的千层酥皮的边角余料用力损坏，撒在表层，嘿嘿!不消耗又有点儿装饰设计功效。

芒果的作用与功效

1.预防心血管疾病

芒果中含维他命C量高过一般新鲜水果，且具备即便加温生产加工解决，其成分也不会消退的特性，常吃芒果能够持续补充身体维他命C的耗费，减少胆固醇、甘油三酯，有益于预防心血管疾病。

2.防癌

据当代饮食疗法见解来讲，芒果带有很多的维生素D，因而具备抗癌、防癌的功效。

3.清理皮肤

因为芒果中带有很多的维他命，因而常常服用芒果，能够具有滋养皮肤的功效。

4.清目

芒果的糖原及维他命成分比较丰富，特别是在维生素D原成分占新鲜水果之第一位，具备明目地功效。

5.预防便秘

促进消化，针对预防便秘具备一定的益处。

6.除菌

芒果叶的提取液能抑止化脓革兰阴性杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。另外还具备抑止感冒病毒的功效。

7.止咳化痰

芒果中常含的芒果甙有祛疾止咳化痰的作用，对咳嗽有痰喘气等症有輔助医治功效。

8.避免 症状

服用芒果针对症状、晕机有一定的止吐功效。