白木耳还称为银耳、银耳等姓名，白木耳一直全是滋补养生的上品，而且也有着一定的功效与作用。白木耳做为一种滋补养生的食材合适任何人服用，尤其是一种体质虚弱早已得病以后的病人都特别适合吃白木耳，许多 情况下大家会把白木耳和别的食物放到一起制做成特色美食，白木耳骨头汤便是一种十分美味可口的菜式。

白木耳骨头汤的作用

1. 健胃消食益脾。适用十二指肠溃疡病人。

2. 清热润肺，滋阴养颜。

白木耳骨头汤的作法

食物：

猪排骨适当、

红萝卜一根、甜玉米一根、白木耳半朵、盐、醋、

米酒、姜。

制做流程：

白木耳用温小水泡发依法取缔，掰成小朵，猪排骨清洗，添加几块姜片，米酒，盐和一小丢丢的醋，炖一小时，滤掉生姜片和血沫，红萝卜削皮切滚刀块，苞米我感觉用一整支切条炖的会更甘甜一点，但是如今米有就用了玉米，把白木耳，红萝卜，苞米都扔进骨头汤里一起炖，直至白木耳和红萝卜都软了才行。

银耳的功效与作用

1、肝脏祛毒

常常服用白木耳能够协助我们提升肝脏的祛毒作用，坚信很多人都了解肝脏对我们的人体是起着一个哪些的功效，因此我们在平时的饮食搭配中吃白木耳是有一定的益处的。

2、清热解毒健胃消食

很多人喜爱用白木耳开展煮汤喝，由于她们了解白木耳是能够做到清热解毒健胃消食的作用的，它也是一味滋补养生灵丹妙药，特性是滋养而不腻滞，具备健脾健脾开胃、养血清肠排毒、助眠健胃消食、健脑、养阴清热、润肺之功，对阴虚火旺不会受到参茸等湿热滋补养生的患者是一种优良的滋补品。

3、增加免疫力

能避免 钙的外流，对成长发育十分有利;因含有硒等营养元素，它能够提高机体抗肿瘤的免疫能力。

4、美容去斑

白木耳颇具纯天然特点胶原纤维，再加它的补阴功效，长期服用能够护肤，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的作用。

5、减肥瘦身

白木耳是和种含膳食纤维素的减肥瘦身食品，它的膳食纤维素可助肠胃肠蠕动，降低人体脂肪消化吸收。

6、提升耐受性

白木耳还能提高肿瘤病人对放化疗、放疗的耐受性。