稻米是我们常常服用的正餐，稻米用于煮粥得话，是十分健脾养胃的，大部分人到煮粥的情况下，基本上全是立即用稻米来熬料的，可是有的人将稻米炒过以后随后在煮粥，炒过的稻米煮粥得话，是能够除去人身体的体内湿气，大家都了解假如湿寒较为重得话，是会造成人得了慢性疾病的，对身心健康是危害的。

稻米炒过后有什么功效

1、健脾胃身体排毒

稻米炒出焦淡黄色后，米里所含的木薯淀粉也就被毁坏了，溶解变成了活性炭了。大家都了解活性炭能够受潮气，吸臭味，吸污渍，将稻米炒焦，被炒焦的一部分能健脾养胃，吸咐肠粘膜上的有害物，使之排出来身体之外。

2、祛湿气防溃疡

炒过以后的焦米，有一定的去湿气作用，可以清洁人体，防止皮炎湿疹。黑米、麦籽等谷糠麦皮中带有丰富多彩的维他命和矿物，可以预防口腔溃疡。

3、静宁心安神

日本国时兴的玄米茶，实际上便是在炒米中添加日式风格煎茶，茶韵米香互相相融，口味与众不同。在自做的焦米茶中添加喜爱的绿茶叶，便是我国设计风格的玄米茶了。

那怎样炒大米呢?

1、加入适量稻米(稻米的量依据个人情况，最好是不必超出一个星期的量)，稻米简易清洗，控干水份，铺平成一层在菜盘上，晾晒吗，能够晾一晚上，基本会干得类似。假如买的稻米充足干净能够无需清洗，那样能尽可能储存米中的B族维生素。

2、锅烧热倒进稻米(能够放一点点油，避免 黏锅，假如自身便是不沾锅，也不需要了)。

3、先火灾煸炒2分鐘，再转文火煸炒，一定要不断的煸炒，避免 炒焦，必要时能够把锅拿起來轻晃也有利于米匀称遇热。

4、炮制焦淡黄色熄火，释放香气就可以，别着急盛出焦米，运用锅的温存，让焦米再次加温一会，晾凉后用储物罐盛好。