木买的过多吃剩的状况下能损坏，因此番木瓜主要是能够用于割开后做别的的特色美食，例如番木瓜红葡萄酒，番木瓜煮奶，还能够做番木瓜鱼头汤，番木瓜再加鱼头汤后不仅能够改变番木瓜中的味儿，还能让鱼头汤越来越更为好吃，提前准备把番木瓜先除掉子，随后再切出外皮切成块状里边需要放姜，那样是以便除掉鱼的腥味儿。

原材料:草鱼、番木瓜

调料:葱、姜

调味品:食用油、盐

作法:1、草鱼去鳞，除去内脏器官，清理干净后，用厨房吸油纸吸去水份。

2、将番木瓜去籽削皮，改刀割成块状，姜削皮切成片。

3、炒锅中放进油，待油7成热时，将草鱼放进，正反两面煎至淡黄。

4、另起一锅，锅中放进沸水，放进煎好的鱼，放进一棵挽结的大葱(我是以便让大葱去鱼腥)，再度大火烧开。

5、汤的色调变为奶白色时，放进生姜片和番木瓜，转中文火，盖上外盖煲40分钟，放盐调料就可以，喝时切小葱花，放碗里边装点一下。

营养成分

1、番木瓜果子带有丰富多彩番木瓜酶，维他命C、B及钙、磷及矿物，营养丰富，果子含很多丰富多彩的胡罗卜素、蛋白、钙质、胰蛋白酶、青柠檬酶等，具备预防高血压、肾炎、便秘和促进消化、治疗胃病，对身体有推动新节新陈代谢和延缓衰老的功效，也有美容护肤护肤养颜的作用。促进消化闲暇还能解暑止渴、止咳润肺。它独有的木瓜酵素能净心润肺止咳还能够促进消化、治疗胃病，它特有的番木瓜碱具备抗肿瘤作用，对淋巴结性白血病细胞具备明显防癌特异性。

2、草鱼肉质地鲜嫩，含高量的蛋白，也有健脾利湿、活血通络、滋阴养血下乳的饮食疗法功效，特别是在合适生完孩子服用。番木瓜有宣木瓜和番木瓜之分，宣木瓜是北方地区产、多见食药同源，番木瓜是广东岭南一带生产，别名番瓜。未彻底成熟时番木瓜多见入菜应用，完善后可作为新鲜水果生吃。性温、生寒，味甘，归肝、脾经。

特色美食忌讳

1、番木瓜不适合与油炸物、红萝卜同食。

2、草鱼不适合和蒜头、白砂糖、介菜、沙参、纯蜂蜜、牛肝、鸡脯肉、野鸡肉、鹿肉，及其中药麦冬、姜厚朴一同服用，吃鱼前后左右忌饮茶。