糖酷是当代日常生活较为时兴的一种饮食搭配作法，糖酷是将糖原和醋一起配搭而造成的一种非常食用方法，其味儿沒有大家想像的那麼坏，反倒是一种十分吸引人的口味，令人吃起來十分的可口，而糖酷类的食材十分健脾开胃，在其中，糖酷蒜苗便是十分非常好的挑选，下边就讨论一下如何腌糖醋蒜苔最美味呢?

1、将蒜台买回来后，解除捆，分次从正中间包块位置比齐，随后将其尾端切除，只留蒜台的前一部分。

自来水清洗干净，用力稍搓一搓，最好是泡10-15分鐘后，再清洗一遍，随后，将蒜台各自放到镂空雕花盆里，让蒜台空水当然凉干。

2、随后，将蒜台头部在砧板上比齐整，将头部端切掉2mm丢掉，由于内孔不可洗干净。再将蒜台切割成三段(约平均分)。

3、将切完的蒜台放进盆里，撒上盐8两，翻一翻拌匀称，腌渍4小时后，再翻一翻拌匀称，再腌渍4钟头，腌渍到蒜台出食盐水，备用。

4、将3斤醋放进锅中，再放进1斤水，再放进4斤白砂糖，随后开枪熬料，待白砂糖彻底溶化，醋水沸腾后，熄火。将其放凉，备用。

5、将用盐腌渍的蒜台放到干净的玻璃瓶子中，随后将放凉的糖酷水倒进瓶中，用瓶塞扭紧密封性，放到冰箱冷藏室中，腌渍5~7天之后就可取下服用。

常见问题

1、在蒜台放玻璃瓶以前，最好用小量纯粮酒涮一下玻璃瓶，将瓶塞也用纯粮酒擦一擦。腌渍的蒜台不易坏。

2、每一次需要服用蒜台时，要用干净的木筷夹蒜台，随后再将瓶塞密封性好，能够储存一年服用其美味可口。

3、玻璃瓶子要挑选含有密封性作用的，一定要清理干净，擦拭水分，蒜台用湿抹布擦洗比清理的要速干，要挑选嫩一些的蒜台腌渍。调味品汁煮沸制冷不易霉变，全部全过程时要维持不粘油，无凉水。