肉制品对大家而言是生活起居中不能缺乏的一个一部分，由于根据肉制品能够补充大家的人体营养成分和蛋白，进而做到身心健康的实际效果。用猪蹄便是大家日常生活较为普遍的一种东西，很多人都喜欢吃炖猪蹄炖的东西，关键是由于它的营养成分较为的多。有些人在炖猪蹄的情况下不仅仅仅炖猪蹄，并且还会继续放一些别的东西混和在一起炖，那麼猪蹄炖哪些东西才更为美味呢?

一、山药炖猪蹄

原材料：淮山药切片 200g,猪脚切片 800g,银耳 1朵,枸杞子 20g,大枣 10颗,生姜片 5片,酒酿 200g,盐 适当,白米醋 1一茶匙,山楂果 50g

作法：

猪脚汆烫预留。锅中放进猪脚、银耳、大枣、生姜片、适当的水、酒酿、山楂果、淮山药、白米醋，煮到猪脚软。放少量盐调料就可以。

二、骨皮炖猪蹄

原材料：猪脚200克，辅材：地骨皮80克，调味品：盐3克，鸡精2克

作法：

猪脚去残毛，用刀刮洗嫩白，清洗。将清洗的猪脚放进砂锅中，放水适当，再资金投入地骨皮。砂锅置文火上烧开，改慢火炖至猪脚烂熟就可以。加入食盐、鸡精，饮汤吃荤。

三、芸豆炖猪蹄

原材料：猪前蹄1000克，白芸豆100克、姜4片，葱少量，八角1枚，香莱少量、茯苓1一小块，辣椒面1饭勺，白醋少量，麻椒1勺子，白砂糖1勺子。

作法：

1、将猪脚清理干净，剁一小块倒进冷水中侵泡出血污，再控干。白芸豆提早侵泡1天，再清洗干净，控干水份。

2、小香葱、香莱择洗干净，均剁碎末，装小盘子内，加白砂糖、辣椒粉、生抽酱油、白醋调均匀。再放进冷藏室进味，预留。

3、解决好的猪脚倒进炖锅中，放水未过，再放八角、生姜片、麻椒，灶火烧开后转低火煮15分鐘。捞出猪脚，用冷水清洗去白沫子，控干。炖锅置火上，倒进煮过的猪脚，放进豆角、生姜片、茯苓和适当的冷水。

4、开火灾烧开后再烧15分鐘，再转文火炖1个三十分钟至烂。最终撒上葱段，蘸上涨好的料汁就可以服用。