绿豆坚信大伙儿全是有吃过的，也都了解绿豆很普遍，营养成分也很高，在其中含有有丰富多彩的维生素b群和矿物，常常食用对身体有益处，可是如今的这一时节，并并不是任何人都能够吃绿豆的，例如常常有手脚冰凉吃绿豆会加剧病况的病症，也有老年人少年儿童及其身体素质较为孱弱的人，此外在服药期内也不能吃绿豆。

绿豆的基本详细介绍

绿豆别名青小豆，是一种豆科植物、蝶形花亚科豆角属绿色植物，原产地印尼、越南地域。如今东亚各国广泛种植，非州、欧州、英国也是有小量种植，我国、越南等国是关键的绿豆输出国。種子和茎被普遍服用。绿豆种皮的色调关键有翠绿、黄绿色、深绿色三大类，种皮分是光泽度(明绿)和暗淡无光(暗绿色)二种。以色浓密而颇具光泽度、粒大齐整、形圆、煮之易酥者质量最好是。

什么样的人不能吃绿豆

1、寒性身体素质的人

如四肢冰凉困乏、腰腿冷痛、腹泻便稀者，吃完绿豆反倒会加剧病症，乃至引起其他病症。

2、老年人、少年儿童及其体质虚寒的人

这种人的胃肠消化吸收作用较弱，难以在短期内内消化吸收掉绿豆蛋白质，非常容易因消化不良造成腹泻。

3、已经服食各种药品的人

患者服食的药品中，假如带有甲基对硫磷、钙、钾等成份，绿豆会与这种成份融合成沉淀，进而溶解药力，影响医治。

绿豆的功效与作用

1、提高胃口

绿豆中常含蛋白，不饱和脂肪酸均有激动神经、提高胃口的作用，为机体很多关键内脏器官提升营养成分。

2、保护肝脏和肾脏功能

绿豆含丰富多彩蛋白酶缓聚剂，能够保护肝脏，降低蛋白质溶解，进而维护肾脏功能。

3、软化血管

绿豆中的含糖量成份能提高血细胞蛋白酶的活性，使蛋白中甘油三酯水解反应做到降低血脂的功效。

4、 减少胆固醇

绿豆中的蛋白关键为一种血蛋白类。绿豆中的血蛋白和膳食纤维素(含糖量)，能推动身体胆固醇在肝脏中转化成胆酸，加快胆液中胆盐代谢并减少结肠对胆固醇的消化吸收。

5、祛毒、抗敏

据试验报导，绿豆的成分具备抗敏功效，对葡萄球菌及其一些病毒感染有抑制效果，能清热去火。