坚信大伙儿在平常常常会喝绿豆粥，也都了解绿豆粥的营养成分很高，并且想加糖的能够 加糖，不加糖的能够 放纯蜂蜜，用绿豆粥的健康养生是再好不过的，绿豆粥还十分止渴，提升饱腹感，还能减肥瘦身，但是常常喝绿豆粥会感觉十分简单，因此 大伙儿会在绿豆粥里边加许多的特色美食，例如花生仁，花生仁配搭上绿豆粥也是非常棒的。

原材料

主要材料：绿豆20g、花生仁20g、小米50g；

辅材：冷水适当

花生仁绿豆粥

花生仁绿豆泡洗干净

放进凉水锅内

小米清洗干净

水开后放进小米火灾熬煮

一直熬煮到小米汤越来越软糯，香气四溢就好了

小提示

夏季的小米一定要清理干净，也有绿豆和花生仁用凉水煮非常容易出味。

花生营养使用价值很高，含人体脂肪40％-50％，是黄豆的二倍。含蛋白30％上下，等于麦子的二倍多，是稻米的三倍。并且花生仁易被身体消化吸收，消化吸收指数在90％上下。除此之外，花生仁还带有维生素b2、钙、磷、大豆卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪及其多种营养元素，因而花生仁亦称"长生果"。

花生仁养生保健的功效关键有：一是服用花生仁可使身体肝内胆固醇溶解为胆汁酸，使其代谢提高，进而减少胆固醇。二是花生米红衣服（花生米的皮）能抑止游离脂肪酸的融解，推动血小板新生儿，提升毛细管的收拢作用，对血小板低、肺结核咳血和泌尿系统流血等病症病人有益处。

要充分运用花生仁的养生保健的功效，特别注意科学研究食用方法。

花生仁不适合直接生吃：花生仁含人体脂肪较多，身体对其消化迟缓，很多直接生吃能够 造成消化不良。此外，花生仁在土壤里生长发育，常被寄生虫卵环境污染，直接生吃非常容易造成寄生虫感染。另外，花生仁常被啮齿动物环境污染，易散播当然疫源病症，非常是流行性感冒出血热。因而，花生仁不适合直接生吃，最好煮开后服用。

水煮花生营养成分高：有的人习惯性吃炒花生米或用煎炸后吃，那样会使花生红衣中常含甘油酯和塞醇酯成份被很多毁坏，因而花生米连红衣服一起煮着吃营养成分高些。此外，花生仁非常容易感染黄曲霉菌内毒素，水焯后，花生仁所环境污染的黄曲霉菌内毒素基本上能溶到水里，那样吃更安全性。

醋泡花生米"天仙配"：花生仁带有身体所需要的不饱和脂肪，但终究长链脂肪酸成分高、发热量大、有油腻之感。而醋中的多种多样柠檬酸恰好是解腻又陈香的，因而用醋侵泡花生仁一周以上，每天晚上吃7-10粒，连吃一周为一个疗程，可减少血压，清理血管垃圾，降低胆固醇的沉积。