老红糖是一种味儿甜滋滋、对女士也是补气血益血的好货，用来做出去的红糖馒头也是味儿好的很，大概一个红糖馒头在200克上下，還是非常大的，早饭吃一个加一杯豆浆就早已很撑了。可是因为老红糖带有细砂糖，因此 发热量十分的高，并不宜进餐过多。自然如果自身耐住烦得话能够 制成红糖馒头卷的味儿，不容易感觉腻。

作法：

1、中粉270克(低筋粉和高粉混和占比为180:90)。全麦面粉30克.

老红糖(越黑越好)80克 碱粉1.5或2克 发酵粉4克一起添加牛乳168克搅拌后添加粉类原材料揉面光洁面糊;

2、盖好放微波炉加热开展发醇;

3、面糊涨大到二倍大或用手指插入有一个清楚手指纹就发好了。假如小孔收缩表明也要再次发醇。假如全部面糊收缩是发过度了。取下面糊后再揉一会，压出来里边的气体。能够 等十分钟再整形美容，还可以立即切分。放进锅中;

4、如果做馒头要反复擀压，随后擀改成大面片。做农村馍馍就在上面洒上一层老红糖再卷起来切割成馍馍状;

5、直到显著涨大再开枪，水烧开后变为低火蒸十二分鐘上下，这一要看作的尺寸，大的时间长一些;

6、老红糖量能够 多一些。

作法二：

1.老红糖添加烧开后放到温，用骰子过虑一下残渣

2.随后倒进别的原材料

3.用筷子拌和至沒有水分

4.再揉结团

5.放到溫暖处发醇至二倍大

6.再再次揉匀称

7.将面糊擀发展片状

8.上边用软毛刷抹上冷水(分量外)

9.随后翻卷

10.切割成小段

11.放到涂上油的笼屉上醒30分钟上下

12.至变大一圈后，蒸20分钟，熄火三分钟取下就可以

红糖馒头是由中粉、全麦面粉、老红糖等原材料制做的一道尽早。老红糖营养丰富，释放出来发热量快，营养成分吸率高，除含绵白糖之外，还带有小量的铁、钙、葫胡罗卜素等物质。可是不应多食，由于馍馍里边的红糖热量大。