生猪肉是日常生活最普遍的一种肉质地食材了，并且作法多种多样营养成分也是比较丰富的。常常吃猪肉还可以让自身的人体越来越更为健壮，可是不必吃太多肥的，不然人体的人体脂肪沉积是十分迅速的，长胖就在一瞬间。实际上猪的的身上有许多可以吃的位置，例如猪小肚。那麼，猪小肚炖橄揽有什么功效?

食物提前准备

猪小肚1个，寿果20粒，白米醋、小麦面粉、盐各适当。

作法流程

1、寿果洗干净预留。

2、猪小肚先清洗，放进盐，搓揉十多分钟，用冷水清洗干净，再倒进米酒搓揉猪小肚十多分钟，再用冷水清洗干净。

3、将准备好的小麦面粉放到配有猪小肚的菜盘里，搓揉十多分钟，用冷水清洗干净预留。

4、在锅中放水，将猪小肚放到锅中烧开，十多分钟后，捞起来清洗。

5、将洗好的寿果放到掠过水的猪小肚里，用棉绳绑扎好两边的口子。

6、把绑扎好的猪肚放入炖锅内炖2钟头。

7、2个小时后，解除棉绳，割开猪小肚，倒出寿果，将猪小肚切割成小条。

8、把切完的猪小肚和寿果一起再度倒进炖锅内再次炖1钟头。

9、炖好以后添加适量的盐提鲜，每日喝一小碗，剩下的可放到电冰箱中。

小提示

青果炖猪肚时不需要加上一切香辛料这类的东西，喝时添加适量的盐就可以。

营养成分

猪小肚：猪小肚带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、维他命及钙、磷、铁等，具备补亏虚、健脾养胃的作用，适用血气亏虚、体质虚弱者服用。橄揽：橄揽别名寿果、忠果、谏果等，是一种硬质的肉果。初尝橄揽味儿酸酸的，久嚼后才感觉满嘴芳香，意犹未尽。在我国寒冬正月气候异常干躁，常吃点橄揽有润嗓之功。橄揽与肉类食品煲汤做为保健饮品，有舒筋活血作用。中医学向来称橄揽为“肺胃之果”，针对风热咳嗽、咯血颇有利。

作用功效

青果炖猪肚是中华传统的产前清胎火的养生药膳，实际效果显著。产前最终1周服食1次就可以，可显著降低因胎火所造成的新生儿红斑等问题，但是民俗饮食疗法方式还需咨询医生的建议才好。