黄花菜也就是金针菜，也被称作忘忧草，它在我们國家拥有 十分悠久的历史，最开始能够 过多阐释到数千年之前。并且从古时候刚开始，金针菜就早已变成了大家饭桌上的一种食材，花朵不但肉质地肥厚型，并且香气也是十分浓厚的，与黑木耳一样，都归属于一种佳品食材。那麼，鲜红色金针菜作用与功效是什么呢?

鲜红色的金针菜也叫七彩萱草，七彩红花，一般是观赏价值种类，建议不必服用。

金针菜的营养成分

据剖析,每豪克金针菜带有蛋白14.1克,人体脂肪1.1克,碳水化合物化合物62.6克,钙463mg,磷173mg,及其多种营养元素,非常是胡罗卜素的成分更为丰富多彩,干片每豪克成分达3.44mg,在蔬菜水果中遥遥领先。对身体健康,非常是宝宝发育,颇为有利,因而,可做为孕妇、孕妇的必需食品。

孙中山老先生曾用“四物汤”做为自身运动健身的食疗食谱。“四物”即金针菜、木耳、豆碗、豆芽菜、金针菜位居其首。“四物汤”营养元素完善,是补血补气、益气养血、美容护肤的妙方,也是平时素餐中物美价廉的珍肴。表明金针菜的营养成分是十分高的。

金针菜的作用与功效

中医学觉得金针菜性温、味甘、有点苦,归肝、脾、脾经;有清热解毒有利排尿,祛毒消肿,活血除烦,宽胸隔,益气养血舒肝,利水通乳,利咽宽胸,清泻寒湿,发奶等作用;

主冶眩晕耳鸣、心悸心烦、小便赤涩、水肿、痔疮便血等症状。

用以尿频尿急、憋不住尿、血尿、泌尿系统结石等疾病的治疗。

金针菜带有丰富多彩的大豆卵磷脂,这类物质是人的大脑细胞的组成成份,它对提高和改进大脑神经有关键功效,另外能消除主动脉内的堆积物,对专注力不集中化、记忆力下降、脑动脉堵塞等病症有独特功效。