毛笋的营养成分较为高，许多北方人较为喜欢吃毛笋，吃起來口味脆爽美味，冬笋的做法也比较多，能够 制成拌凉菜毛笋，还可以制成油焖冬笋，做油焖冬笋的情况下，非常容易挂汁进味，看上去颜色诱惑，吃起來意犹未尽，油焖冬笋的作法也是比较多的，我们看来一下它的粉丝的做法。

油焖冬笋的粉丝的做法

原材料

笋块150g，后脚精丝袜高跟鞋50g

作法

1、锅中放进300g水烧开，倒进笋块烫1分鐘捞起来控干水份备用;

2、锅里加30g油(约两汤勺)烧开，下葱、姜炒一下，入丝袜高跟鞋炒至掉色，再添加笋爆锅1分鐘;

3、加150g水和红烧汁，汁液收浓稠就可以。

春笋的功效

1、提高机体免疫能力

春笋中大豆蛋白、维他命及营养元素的成分均很高，有利于提高机体的免疫功能，提升预防疾病抗病性工作能力。

2、健脾开胃健脾胃

春笋特有的芳香，具备健脾开胃、促消化、提高胃口的功效，可用以医治消化不良，脘痞纳呆之症状。

3、祛毒祛痰

春笋味甘，性生寒，所含人体脂肪、糖份成分低，孕期上火或者咳嗽有痰的准妈妈吃春笋有利于清热去火，祛痰止咳化痰。

4、静下心排热

春笋被称作身体废弃物的清洗剂，在夏季准妈妈特别是在合适服用春笋，由于春笋对怀孕期间手足心热、心烦意乱病症等有輔助医治作用。

5、激起脑的潜力

春笋的皮和创口处出現的乳白色粉末状物质是一种称为色氨酸的蛋白结晶体。在身体，色氨酸被传至头部，是激起抗压强度欲意和脑的潜力所必不可少的物质。

6、降三高

春笋具备少糖、低脂肪的特性，含有纤维材料，可减少身体不必要人体脂肪，祛痰化瘀滞，医治高血压、高血脂、高血糖症，且对消化系统癌瘤及乳腺癌有一定的防止功效。

7、宽胸利膈、润肠大便

春笋生津润通利，其所带有的纤维材料能够 提升肠胃水份的贮留量，推动肠胃肠蠕动，减少肠内工作压力，降低排泄物黏度，使排泄物变松利排出来，用以治疗便秘，防止直肠癌。