水饺是我们中国人最喜欢吃的一种食材了，并且也是具备社会主义民主的特色美食，许多 外国人都很羡慕嫉妒我们中国人每日都可以吃到水饺。实际上水饺是一种多变的食材，为何那么说，关键是由于水饺馅拥有千姿百态，有荤馅的，也是有素馅的，想吃啥就包哪些。那麼做饺子里边放什么调味品?

调味品有植物油，芝麻油，鸡精，味精，五香面，盐。

一般饺子馅得话是盐，味精，花椒面，生姜水，葱末，小量食用油，而素馅的水饺及其海鲜饺子则能够 略微放些食盐，小量食用油，花椒面，葱末，味精，喜爱姜的味儿得话就可以放。

讨厌就可以不放了，由于姜一般全是用于除去肉腥味儿，或是是羊膻味的，自然，纯海货得话，例如一整只的鲜虾，少少的一点食盐就早已十分充足了。

水饺馅的作法：

1、花椒粒用100ml开小水泡30分钟，切碎的肉馅放进姜粒，麻椒水份三次打进饺子馅里，顺十针方位拌和制饺子馅充足吸进水分成浓稠，再添加味精、生抽酱油、白胡椒粉、香油、翻拌，最终加芝麻油翻拌预留。

2、清洗的卷心菜，锅中水滚沸绰水1分鐘捞起来剁碎用沙布挤压水分。

3、小葱剁碎，红萝卜擦短丝切两刀成胶状，排出水分的卷心菜，虾米皮，放盐、食用油翻拌放制5分鐘(拌油是封死蔬菜水果水分)。

4、菜和饺子馅用手抓揉(多抓揉两下让菜肉匀称融合成浓稠)。

拓展材料

水饺馅就是指包在水饺擀面皮里边的肉、菜、糖等食物，一般是将食物用刀切碎后与调味品混和拌和做成，关键分成荤馅和素馅。

据东西方营养专家、科学家科学研究：水饺的整体营养元素配搭有效，大家每日所需要的蛋白、维他命、糖原等各种各样营养元素齐备，水饺馅中的生猪肉或鸡脯肉、牛肉、海货等含有优质蛋白、蔬菜含有多种多样营养元素。

做饺子皮的小麦面粉带有木薯淀粉、甲基纤维素、糖等;常吃粽子有益于补充身体需要的各种各样营养成分，合乎当代人科学饮食的最好标准。

伴随着时期的发展在当代的水饺馅里边肉类食品已已不是肯定的主人公，添加当季蔬菜还能呈现水饺的极具特色风韵，历经一千多年的改进与发展趋势后传统式的饺子馅料现有许多 奇特的作法：如，酸菜与油炸豆腐、及其芥末酱与海货及咖喱酱与生猪肉的饺子馅料，也有贴心的为素食者配搭的包馅，也也有时尚的可挑选西红柿、荸芥等作主馅，吃起來口味脆爽又营养成分。