不清楚大伙儿在日常生活中是不是吃过竹蛏，竹蛏也是一种海鲜产品，这类海鲜产品是带壳的，并且吃起來口味非常的好，因此 很多人都非常喜欢吃它，可是在吃他的情况下一定要留意好好地清理，很可能会由于里边有碎石子而造成口味，并且竹蛏也是分成许多 的种类的，那麼竹蛏有什么营养成分呢?

竹蛏均为海产品,普遍的有20多种多样。绝大多数为暖温带和亚热带类型,日常生活于潮间带中、下区或潮下带的近海海滩或泥海滩;极少数类型日常生活于深的深海,也一些类型日常生活在河口或内湾、有少量谈水引入、海水盐度较低的软泥底泥中。

蛏肉美味可口,营养丰富,经测量,每豪克新鲜猪肉,含蛋白7.2克,人体脂肪1.2克,碳水化合物化合物2.4克,糖3克,钙133mg,磷114mg,铁227mg,发热量200千焦。竹蛏也有一定的药业功效。蛏肉甘、咸寒,用以生完孩子阴虚内热、躁热痢疾,壳可用以治疗胃病,咽喉肿痛。

蛏肉含丰富多彩蛋白、钙、铁、硒、维生素D等微量元素,味道美味,营养成分高,具备滋阴养血的作用,蛏肉味甘咸、寒性,深入人心、肝、脾经。具备滋阴,清热解毒,除烦,醒酒毒等作用。对生完孩子亏虚,躁热口干,寒湿水肿,痢疾,喝醉等有一定医治功效。

吃竹蛏的最佳时间

每一年的3～5月是吃竹蛏的最好时节,这时的蛏子肉质更为肥嫩,味儿也最美味,口味很好。

竹蛏的购买方式

1、竹蛏的机壳是不是干净。

干净机壳的竹蛏更强些,那样的竹蛏细沙少。

2、机壳橙黄色的竹蛏好。

竹蛏的机壳最好是挑选橙黄色的,这类竹蛏新鮮又美味。

3、竹蛏最好是买活的。

买竹蛏的情况下最好用手触碰一下竹蛏,看它能否随意伸缩式,是不是活动,活的新鮮。死的最好是不必吃。

4、买竹蛏时要看一下竹蛏是不是圆润。

看蛏子肉,用手去摸还可以,买的情况下要挑肉圆润的,这类的美味。

5、举起竹蛏闻一下,看竹蛏是不是有海鲜。

如果有一股海鲜,那么就表明这一竹蛏是新鮮的,要是没有,那便是放了一段時间的了,最好是不必买。

性价比高的竹蛏,块头大而详细,肉质地肥厚型,颜色浅黄,材质干躁,有点盐味,无粉碎,沒有细沙残渣。

一般市面上竹蛏有二种,一种是浸在水里,买回家了能够 立即烹制;另一种是全身泥渍的,这类有利于储存,但烹制以前需要用冷水侵泡,除掉细沙。过于肥胖的竹蛏需要慎重选购,有可能是注了水的,实际上肉很少。