海菜这类食材主要是生长发育在海底的海鲜产品，由于海底带有很多的盐因此 海菜是咸的，并且海菜和别的的海鲜产品一样有非常大的鲜香，因此 常常大家拿海菜来做紫菜鸡蛋汤。白木耳是一种真菌类绿色植物，它和黑木耳的生长发育自然环境类似，仅仅白木耳是乳白色的。有的人在做紫菜鸡蛋汤的情况下会添加一些白木耳，接下去为大伙儿介绍一下白木耳紫菜鸡蛋汤的作法。

身心健康作用

生鸡蛋:润肺、提高免疫力、保护视力清目

海菜:维护中枢神经系统、推动肠胃蠕动、抗脚气

白木耳:生津止渴

食物用材

生鸡蛋 1个相克食物海菜 8g相克食物

白木耳 4g相克食物葱段 适当

盐 适当油 适当

色拉油 适当蒜泥 适当

白木耳紫菜鸡蛋汤的作法

1.提前准备食物。

2.将白木耳和海菜用清浸水发。

3.起油锅，进行爆香蒜泥，倒进白木耳煸炒一会，放盐凋味。

4.倒进适度的水煮滚一会。

5.添加海菜再煮滚一会。

6.把划散的鸡蛋液倒进，歇火，焖一会，放盐调料，可起锅。

7.装在碗里，洒入葱段和色拉油即成。

银耳的功效与作用：

1、白木耳能提升肝脏祛毒工作能力，起护肝功效;白木耳对老年人漫性支气管炎、肺原性心脏病有一定功效。

2、白木耳含有维他命D，能避免 钙的外流，对成长发育十分有利;因含有硒等营养元素，它能够 提高机体抗肿瘤的免疫能力。

3、白木耳颇具纯天然天然植物胶原纤维，再加它的补阴功效，长期服用能够 护肤，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的作用。

4、白木耳中的成分酸碱性核甘酸物质，能提高身体的免疫能力，激发网织红细胞，提升白细胞计数的吞食工作能力，激动骨髓造血作用;银耳多糖具备抗肿瘤功效。

5、白木耳中的膳食纤维素可助肠胃肠蠕动，降低人体脂肪消化吸收，进而做到减肥瘦身的实际效果。

6、白木耳还能提高肿瘤病人对放化疗、放疗的耐受性。