在南方地区春笋是特别好的一种蔬菜水果，春笋分成二种初春长出去的叫春笋秋季长出去的叫秋笋，也有一种独特种类的毛竹在冬季的情况下也会出毛笋，无论是什么季节出去的一定要趁新鮮的情况下採摘，那样的春笋吃起來口味才非常的香酥，营养成分也是最大的，那麼春笋都有哪些营养成分和作用呢?

干竹笋的营养成分

干竹笋是一种营养成分很高的四季菜肴，这类菜肴带有高效率能量，每一百克春笋中带有十九千上边一部分的蛋白与三克上下的人体脂肪;干竹笋中的维他命与矿物成分都很高，能够 考虑人体人体内脏的营养成分要求;此外干竹笋中的氨基酸种类许多 ，能够 溶解身体中的多种多样内毒素，保持人类的身心健康。

干竹笋的功效与作用

1、润肠

干竹笋与春笋一样，全是一种特性寒性的食物，大家服用春笋以后，就行了减少人体肠道的工作压力，具有变小大便粘稠度的功效，因而针对大便不通畅和便秘等症状有医治的作用。

2、预防“三高”

干竹笋是一种少糖和低热量的翠绿色食品，大家服用以后，不容易加剧人体血管的压力，反倒能够 消除人体血管中的不必要人体脂肪防止胆固醇的转化成，因而服用干竹笋对预防高血压和高血脂以高血糖等病有显著实际效果。

3、健脾开胃

干竹笋中带有一种乳白色的中氮物，这类物质具备浅浅的香味，它便是春笋香味的来历，这类独特物质进到身体以后能够 具有提升胃口的功效，此外它还能够加速体消化道的健身运动速率，针对身体的消化不良有非常好的调养功效。