炒酸奶和草莓冰激凌全是特色小吃，吃起來酸甜可口，有非常好的推动胃口的功效，酸牛奶和炒冰激凌有一定的类似，可是她们的差别還是较为大的，尤其是在口味上。炒酸奶和烧菜有一样，是把酸牛奶一瞬间冷藏。炒冰激凌的口味十分的好，可是还要留意它的发热量相对性较为高，下边我们来了解一下这些方面的內容。

炒酸奶和炒冰淇淋差别

1，口味上：炒酸奶制做好似烧菜，只不过是并不是加温只是致冷，把酸牛奶一瞬间冷藏，口味好似硬冰。酸牛奶就很少讲过。

2，外型成色上而言，炒酸奶溫度较低，呈冰状，含糊讲为固态，酸牛奶为液體。

3，融入群体：炒酸奶溫度较低，相对性胃肠不好的人而言不建议服用，另老年人小孩子不适合食，与酸牛奶相较为，酸牛奶更加大通俗化一些

4，如果是要想做买卖得话，炒酸奶需要现做现做，普遍性较高，大家都是有猎奇心理，很感兴趣的人或许会多，制做方法会是买些。酸牛奶尽管受众群体广，可是市场竞争也相对性猛烈。

服用手册

炒酸奶因为是迅速造冰而成，刚铲出时非常酷爽。过约十几分钟即化作软冰激凌，其口味更为细致丝滑。再约三十分钟后即溶化为凉水，有减肥奶昔一样的口味。

新型炒酸奶口味分成三个层级：一、刚铲出的非常酷爽，能用“冰爽脆滑”来描述。二、过约十几分钟(或制作过程中减少時间)即化作软冰激凌，能用“柔软丝滑”来描述。三、溶化为凉水减肥奶昔时，能用“细致丝滑”来描述。

关键作用

炒酸奶消暑健脾开胃，融合了冷食与酸牛奶的多种作用。配搭不一样的调料作用也随着转变，例如新鮮甜瓜可消暑，新鮮香蕉苹果可充饥，新鮮草莓苗可解馋解饿这些，喝酒以后吃杯炒酸奶可合理维护胃肠。

美食文化

炒酸奶由时许久，上世纪九十年代有制冰机就出現有些人试着制做，

但并不以大家所接纳，有时候会出現在度假旅游场地或街头小商贩。伴随着大家的消费观变化，对身心健康安全饮食的高度重视，这类冷食历经改进再次出現在大家的视线里。