生日蛋糕是一种十分好吃的食物，特别是在上边各式各样的鲜奶油，能够 极大地考虑大家的食欲。只不过是鲜奶油这类食材尽管美味，但一次性不能吃的过多，更不可以经常吃，不然人体便会长胖。并且如今小蛋糕的做法十分多，有非常复杂的也是有非常简单的，在家做得话還是挑选后面一种更强。那麼朱古力芒果千层蛋糕如何做?

食物菜谱发热量：334.8(卡路里)

主要材料巧克力慕斯层调料6样细砂糖20克

方式/流程

吉利丁用凉白开水泡软(夏季用冰小水泡软)。

选活底磨具，磨具下边垫一张锡纸，

无盐黄油防水防火溶化，来到馅的奥利奥饼干放进薄膜袋中用力弄碎再用擀面棍擀成曲奇饼干沫。于无盐黄油翻拌倒进磨具夯实，冷冻备用

鲜奶油60克，婴儿奶粉30克，黑巧克力40克和泡软的吉利丁一起放进打鸡蛋盆防水防火溶化。(融化巧克力的温度控制在40度到50度)制做好的朱古力糊凉后备用。

鲜奶油100ml加20克细砂糖打进六成发便是还可流动性的那类。

把鲜奶油分三次和朱古力糊搅拌均匀。将入巧克力慕斯糊倒进磨具震模入冷藏室

接下来做芒果层吉利丁提早用凉白开水泡软备用。

芒果肉用多功能料理机弄成泥备用。

吉利丁片防水防火溶化，(温度不可以高过50度，要不然会影响吉利丁片凝结)。

溶化的丁液与芒果泥混和匀称。(假如在大冬天制做可将芒果泥防水防火加到有点儿温再与丁片混和以防添加丁片会起疙瘩)

鲜奶油中添加细砂糖打进六成发，是可流动性的那类。

将混和了丁液的芒果泥分三次与打进六成发的鲜奶油混和。

电冰箱取下冷冻好的巧克力慕斯磨具，将芒果幕斯液倒进磨具中震磨具入冷藏室4钟头。

冷冻后的生日蛋糕按自身喜爱装饰设计。

三种镜面玻璃做法：1：50克QQ糖和50水防水防火溶化凉后做镜面玻璃。2：5克吉利丁，15克细砂糖，100克水溶化凉后做镜面玻璃。3：5克吉利丁100克果汁溶化凉后做镜面玻璃。

常见问题

取下冷藏好的巧克力慕斯磨具，倒进薄薄的一层芒果幕斯糊

匀称顺着磨具边沿码入一圈芒果瓜瓤，管理中心一部分轻轻地引入芒果流心

再轻轻地盖上一层幕斯糊，留意从圆模边沿刚开始倒，以防把流心毁坏

表层用刮板轻轻地抹平，假如也有凸凹，轻轻地摇晃磨具，幕斯糊当然会调节整平，但谨记要轻轻地摇晃，以防流心和芒果果实层被毁坏。