马拉糕是一种许多 店铺里都是有市场销售的点心，是一种十分美味的饭后甜点。马拉糕的口感十分与众不同，味儿特甜，并且因为里边放进了很多的牛乳及其生鸡蛋，因此营养成分成分也是十分高的。拉尔糕的做法实际上并不繁杂，大伙儿平常在家里还可以尝试自己做，不但有营养成分，并且干净身心健康。那麼，马拉糕的家中的作法是什么呢?

一、广式马拉糕

原材料：小麦面粉130g，牛乳100g，白砂糖70g，全蛋液70g，猪板油30g，发孝粉7g

作法：

1.室内温度的生鸡蛋打撒成全蛋液(70g大概是小个的本生鸡蛋2个的模样)

2.添加白砂糖、室内温度的牛乳、溶化的动物油，用蛋鞭打匀(至所有结合在一起，无油水分离器状)

3.添加小麦面粉和发孝粉，用蛋抽拌和成无粉剂颗粒物的细致粘稠

4.器皿壁抹油

5.把面浆倒进磨具大约8分满，面浆静放15分鐘

6.静放好的面浆放进锅中，水烧开后刚开始记时，火灾25分鐘上下就可以。起锅就可以脱模出模，切成片服用。

二、袖珍版红提马拉糕

原材料：自发粉150克，提子干适当，白糖100克，生鸡蛋2个，冷水75克，食用油30克

作法：

1.生鸡蛋磕进海碗里，打撒至出泡，添加白糖、食用油、冷水。

2.把海碗座在40度的温开水里，用髙速消磨;打成粘稠之后，转中等速度消磨。

3.打成拉上打鸡蛋头，能够写成“8”字，而且不容易迅速消退。

4.筛进自发粉，立即用打蛋器搅拌均匀。

5.蛋黄酥模上涂一层食用油，把泡软的提子干各自放到蛋黄酥模上。

6.倒入面浆至9分满，静放10分钟。

7.锅中水开后，放入蒸格，火灾蒸10分钟，熄火后过2分鐘再解开盖子。

三、茶韵马拉糕

原材料：低筋粉200克是，发孝粉5克是，布丁粉20克是，贰砂200克是，蛋5个，牛乳40克是，沙拉油80克是，乌龙茶渍20克是，小苏打粉2克是，乌龙荼叶20克是。

作法：

1.工作中牙龈炎将乌龙荼叶5克是侵泡于300克是的开水中，至荼叶泡发

2.将泡发的荼叶捞出控干，取下20克是荼叶切末预留。

3.将低筋粉、发孝粉与布丁粉混和筛粉，添加原材料2拌至光洁无颗粒。

4.将原材料3调均匀后，添加做法2翻拌，然后将剁碎荼叶添加翻拌。

5.将翻拌的面煳静放30分钟后，入笼屉以火灾蒸30分钟就可以。