提到花生仁，大部分人也不生疏，花生仁是很普遍的一种食物，花生的营养是很丰富多彩的，花生仁不但可以软化血管，并且还能提高身体的免疫能力，常常吃花生对人人体是有很多益处的，花生仁平常的作法和食用方法是十分多的，普遍的便是将花生仁磨碎，可是很多人不容易制做碎花生，那碎花生怎么做好吃呢？

碎花生的作法

花生仁自来水清洗干净，控干水，晾晒。

把晾晒的花生仁铺平在烘烤盘里，电烤箱调左右火，180度，20分钟。

每过五分钟取下烘烤盘摇晃摇晃，让花生仁遇热匀称，二十分钟后取下烘烤盘晾凉。

把晾凉变脆的花生仁装进食品袋里，用力多方位搓揉，使花生皮和花生米彻底分离出来。

提前准备一个高筒的盖上有口的储物罐，如沒有，空的大饮料瓶还可以。把搓完皮的花生仁倒进储物罐，再准备好吸尘机。

将吸尘机吸筒放到储物罐外盖的口旁边，按住电源开关，花生皮就可以被抽出来了。吸筒不必塞进去过多，风力调最少，以防把花生米抽走，一边吸一边晃动置物筒，花生皮就彻底被抽走了。

把去好皮的花生米装进食品袋，先用擀面棍平敲，再擀，直至花生米变为自身需要尺寸的碎花生。

常见问题

沒有电烤箱得话，还可以用锅把花生仁炒过，晾凉变脆之后才可以削皮。

用于装花生仁削皮的器皿一定要够高，吸筒需离花生仁表层远一点，以防把花生米抽走。

这儿用的置物筒盖上的口比吸尘机的吸筒稍大，才可以在吸的另外有气体进来，假如用饮料瓶得话，需要在玻璃瓶上开家口子进气体。

营养成分

花生的热量高过肉类食品，比牛乳高20%，比生鸡蛋高40%。别的如蛋白，核蛋素，钙，磷，铁等也都比牛乳、肉、蛋等要高。花生仁中还带有维生素D、B、E、K等，及其大豆卵磷脂、蛋白质碳水化合物、胆碱和脂肪酸、落花生酸、油酸、棕榈酸等。

服用作用

1、推动成长发育：花生仁含丰富多彩的维他命及矿物，能够推动身体的成长发育。

2、益脑益智类：花生仁蛋白质中含十多种身体需要的碳水化合物，在其中磷酸氢钙可使少年儿童提升智商，磷酸和天冬氨酸可促进体细胞生长发育和提高人的大脑的记忆力。

3、防衰老：花生仁中所带有的儿茶酸对身体具备较强的耐老化的功效，磷酸氢钙也是避免 太早衰退的关键成份。常吃花生仁，有利于身体防衰老，故花生仁又有“长生果”之称。

4、止咳润肺：止咳润肺花生仁中带有丰富多彩的人体脂肪油、能够具有止咳润肺的功效，常见于咳嗽痰多喘气，咯痰带血等症状。

5、活血：凝血功能活血花生衣中带有植物油脂和多种营养元素，并带有使凝血时间减少的物质，能抵抗游离脂肪酸的融解，有推动骨髓生产制造血小板的作用，对多种多样渗出性病症，不仅有活血的功效，并且对原病发有一定的医治功效，对身体造血机能有利。”

6、减少胆固醇：避免 冠心病食用油中含很多的脂肪酸，这类物质可使人体内胆固醇溶解为胆汁酸排出来身体之外。防止胆固醇在身体堆积，降低高胆固醇病发机遇，可以避免 冠心病和动脉硬化。此外，花生仁中带有一种生物活性较强的纯天然多酚类物质—白黎芦醇，可防止癌症的产生及发展趋势，具备抗主动脉粥样硬化和冠心病，脑缺血心脏病，高血脂的预防功效。

7、益气养血催乳：滋血催乳花生仁中含丰富多彩的人体脂肪油和蛋白，对生完孩子奶水不足者，有滋补养生血气，益气养血催乳功效。

8、抗癌：花生仁化学纤维组织中的可溶化学纤维被身体消化时，会像海棉一样消化吸收液體和别的物质，随后澎涨成胶布体随排泄物排出来身体之外。当这种物件历经肠胃时，与很多有害物触碰，汲取一些内毒素，进而减少有害物在身体的囤积和所造成的毒副作用功效，降低直肠癌产生的机遇。