芋头 做法 大全

芋头花的做法大全

2021-01-10 09:43发布

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芋头花是一种十分普遍的食物，因为芋头花之中带有丰富多彩的营养元素，并且芋头花的口味非常好，吃起來十分可口，因此许多 家中的饭桌上都是出現芋头花。山芋花的做法也是各种各样的，还能够添加别的不一样的蔬菜水果等一起烹制，口味与众不同，令人招架不住。那麼，山芋花的做法都有哪些呢?

芋头花的做法大全

一、酱爆芋头花

原材料：芋头花，长茄子，辣椒，麻辣酱，生抽，白砂糖，盐，鸡精

作法：

1.将芋头花清洗后，将叶茎的筋络去除干净，撕成4-5公分长的段，顶部的花骨朵扒开，细心将花芯清

除，两侧的花骨朵还可以服用，撕成尺寸一致的段预留;图上芋头花管理中心含有白绿斑点状的即花芯 不可以服用两边绿黄两色的表皮为花骨朵一部分，是能够服用的;

芋头花的做法大全

2.再各自将四季豆切割成5公分长的段，辣椒切割成小块预留;

3.锅中中添加比平常烧菜多一倍的油，火灾加温到4成热时，转成低火，放进茄条爆锅，直至四季豆刚开始变松，随后放进芋头花段，一同煸炒至变松，沥油捞起来;

4.运用锅中的余油小火烤热，倒进一勺麻辣酱炒成辣椒油，随后放进以前煸好的四季豆及其芋头花炒匀，放进辣椒，15ml生抽、8克白砂糖;

5.炒成色调发红后盛出，依据自身口感再放进适当的鸡精、盐。随后兴于碗中，放到炒锅中，再次用火灾蒸10-15分鐘就可以。

二、四季豆芋头花

芋头花的做法大全

主要材料：四季豆1根、芋头花2根、

辅材：辣椒干、大蒜、姜片、盐、生抽、各少量香肠粒、1份老酱适当。

1.准备好四季豆和芋头花。把山芋花的花蕊摘出。

2.把芋头花切割成小段预留。把四季豆也切割成小段预留。

3.再提前准备老酱1份。辣椒干、蒜、姜，把辣椒干切割成段、切大蒜，切姜片。

4.滚油放进辣椒干、姜、蒜、香肠粒。然后放进切完的四季豆和芋头花放进盐，炒至五完善添加生抽出锅。

5.放进炒锅中蒸10分钟。四季豆山芋芋就熟透。

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