一提到青柠檬，大伙儿都是觉得到十分酸。青柠檬一般能够 用以泡茶，柠檬蜂蜜水也是养颜美容的上品。除开泡茶以外，青柠檬还能够用于烧菜。青柠檬能够 调整食材的味儿，促使菜式的口味更强。许多 蔬菜水果或是是肉制品在制做的全过程上都不可或缺青柠檬，用青柠檬腌渍以后口味更优。那麼，青柠檬都能够做什么菜呢?

一、柠檬鸭胸

食物：鸭胸口肉300g、 青柠檬3只、食用盐、 白胡椒粉、柱侯酱15g、白砂糖4g。

流程：

1.青柠檬取汁，柠檬皮征用。鸭胸表层划上刀花。

2.解决好鸭胸放盆里，往盆里添加柠檬水、盐、白砂糖、柠檬皮抓匀，腌渍两小时。

3.腌好的鹅肉，先鸭皮朝下煎至鸭皮焦淡黄色，翻过来再次小煎一下就行(锅中的鸭油征用)。

4.先小烤箱至150度，烤15分鐘，再转200度再次烤5分鐘。

5.用柱侯酱、柠檬水、白砂糖少量盐调为料汁。把调准的料汁倒进煎鸭胸的锅中内。

6.文火熬煮至料汁粘稠就可以。把烤好的鸭胸与切成片的干柠檬片，二者间隔摆盘，再把调准的料汁淋鹅肉表面就行。

二、青柠檬猪排骨

食物：猪排骨一斤、青柠檬一个半、生抽酱油、酱油。

流程：

1.将排骨焯水，热锅凉油进行爆香：八角桂皮和良姜3片。

3.倒进锅内猪排骨煸炒，烹入米酒，加适当生抽酱油，和酱油着色后加水烧开。

5.添加姜蒜和老冰糖，老冰糖的量适当比平常烧排骨大些一斤猪排骨大约放25-30g，添加一个半青柠檬。

7.将炒好的猪排骨放进沙煲，文火1钟头以上，放盐味精大火收汁就可以。

三、百里香青柠檬三文鱼

食物：三文鱼一条、柠檬水5饭勺、鼠尾草新鮮4支、 罗勒、欧芹、盐、白胡椒粉少量、干柠檬片几块、黄奶油1/4。

流程：

1.三文鱼清洗、厨房纸抹干水分。烘烤盘放上钖纸，小烤箱175”C。

2.一个股票大盘放进三文鱼添加无盐黄油、柠檬水、罗勒、parsley 、白胡椒粉及盐腌渍一会儿，放上烘烤盘把剪下来好的鼠尾草匀称擦抹在三文鱼上再放干柠檬片上边。

3.做好准备放进烤箱烤25分鐘至魚烂熟就可以。

小提示：假如一部分原材料沒有得话能够 没放。