花蛤吃起來味儿很美味，很多人都钟爱吃花蛤来补充身体群需要的营养成分，花蛤含有很多种多样营养元素，花蛤含有蛋白跟碳水化合物营养元素，对身体益处多多，夏季能够 喝花甲汤降火，花蛤对身体的肝非常好，花蛤虽然算一道特色美食，可很多人还不容易做，实际上花甲的做法非常简单，花甲怎么弄?接下去我们看来一下吧。

一.花甲怎么弄

花蛤 (350克)，朝天椒 (1个)，葱 (1根)，蒜 (2瓣)，姜 (1小块)，生抽 2勺，油 8勺，盐 1勺。

流程

1.将花蛤洗一下，放到盘里，随后装适当的水(末过花蛤)，随后倒进1/3勺盐，搅拌均匀，随后侵泡1个钟头。

2.朝天椒清洗后，切小，随后再洗一下，将辣椒籽洗去，晾晒水份。

3.葱去头，清洗后，切割成葱段;姜削皮后，清洗切割成条形。

4.蒜，削皮后清洗，切割成蒜泥。

5.侵泡好的花蛤，捞出，清洗后，装起來预留。

6.火灾将锅内的水份锅糊，倒进4勺油后再倒进朝天椒。

7.再打进1/3勺盐，煸炒2分鐘后，熄火后捞出摆盘。

8.再度开启火，先后倒进4勺油、蒜泥，调成文火，将蒜泥进行爆香。

9.随后调成火灾，先后倒进花蛤、姜片，煸炒1分鐘。

10.导进1/3勺盐煸炒至一半的花蛤开过以后再将朝天椒倒进锅内。

11.再倒进生抽，煸炒至花蛤所有都开过，随后倒进1/3碗水，焖2分鐘，随后倒进葱段煸炒两下后，就可以熄火摆盘。

二.花甲汤

原材料：

花蛤、姜、 盐、白胡椒粉。

流程

1.花蛤买回去养一个多钟头上下，吐泥，会回家养的情况下在水里边放进少量的盐有利于花蛤吐细沙等。

2.锅中放适当冷水 生姜片火灾煲

3.向炒菜锅内添加适量的菜油，把清除好的花蛤放进锅中油爆

4.油爆之后在把花蛤放进盘里等候

5.在锅中的冷水在起气泡时，再把搞好的花蛤放进锅中

6.等候时不超过七分钟

7.时间到了，把汤乘在汤碗中，那样便是一道美味可口的花甲汤了，芳香香气扑鼻，味儿就不就讲过。

三.提示

花甲汤的成本费不贵，一周一两次对人体有非常好的輔助功效。