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红豆薏仁去湿气消肿、健脾胃有利排尿，是很多人都喜欢吃的。但很多人吃薏米红豆立即是将生的买回去放放锅里来吃，有些人说实际上红豆薏仁炒一下可能作用会更好。由于薏仁米是寒性的食材，炒一炒可能不容易那麼寒性。但炒薏米红豆也是需要方式 的，炒薏米红豆需要给油吗?
买来薏仁米，略微拣选一下，把坏的除掉。提前准备一个炒锅，不加点油，放到火上，调到最少，立即将挑好的薏仁米放入锅中。用筷子拌和，待到薏仁米部分变为橙黄色，尝一尝熟透就可以了。全部全过程大约20分钟。
二、薏仁米炒过后还能去湿气吗
以水焯软或炒过薏仁米后，较为有益于胃肠的消化吸收，人体常觉疲惫没力气的人，能够 多吃。薏米仁中带有丰富多彩的蛋白质分解水果酵素，能使皮肤角质变软，对皮肤赘疣，不光滑凸凹不平者，长期服用也是有功效。
中药材炮制，原理是要使其茯苓功效改变，更合适使用。如炒薏米，炒后的健脾胃功效比生的强，但利湿作用却比不上生的强，且炒后性平乃至偏微温。
1、将红小豆和薏仁米洗干净，各自侵泡2个钟头上下，
2、将红小豆和薏仁米晾晒，取一个干净无油渍的锅。洗干净以后一定要晾晒，不然水蒸气大非常容易炒糊。
4、将红小豆盛出预留，将薏仁米倒进锅中，文火煸炒20分钟上下。
5、炒好后将红小豆和薏仁米排热放凉后，把薏仁米和紅豆混起来装储物罐就好了。
tips：一次性炒多一点，每日取一点泡，确实很便捷。每日泡一把，味儿很赞，有股麦籽茶的味道，配着豆香，很非常好的。