大家对芒果这类新鲜水果是较为掌握的，这类新鲜水果带有丰富多彩的营养成分，并且味儿也非常的美味，很多人都喜欢吃，酸芒果也是别有一番口味，那麼酸芒果是怎么腌渍的呢，针对这一问题可能很多人就不清楚了，酸芒果的腌渍方式也是有许多，最先要除掉芒果的皮。下边让我们实际了解一下，

先把芒果清洗削皮，以后切割成条，放到食盐水中侵泡，直到进味才行，味儿自身适合就行.腌好后，可再次放到食盐水中储存.

新鮮的绿芒果，硬的。去皮，切条形，加盐，充足搅拌均匀，用保鲜纸蒙上，盖上盖，放阴凉的地方，2～3天之后就可以吃完

二酸清甜味

1酸芒果削皮，削一片，撒上多多的的盐，翻拌，倒进凉开水，配成盐小水泡五分钟

2五分钟后把食盐水倒去，再倒进凉开水清洗不必要的盐份

3控干水，添加很多的糖和一勺花桥牌桂林辣椒酱(这一估算是本人口感)，翻拌即吃。

2去皮

3切割成条形片状(除掉芒果瓜瓤中的壳子)

5倒出食盐水，用冷水清洗二遍把过多的盐分洗出，沥出水分。放白砂糖搅拌均匀让糖熔融。糖的比例比盐要多很多，不然会酸到牙都软掉，嘿嘿!放进武器装备好的瓷腌菜坛子里，爱吃就拿出来一些，香甜可口、非常好的开胃菜!