大家对土人参这种植物较为掌握，人生道路大补，关键医治气血亏虚这类病症，那麼土人参的叶片可以吃吗，针对这一问题很多人造成了疑惑，实际上土人参的叶片也是可以吃的，土人参的叶片也带有丰富多彩的营养成分，能够把它作为蔬菜水果来吃，放上柴米油盐，再放点生鸡蛋，如同蔬菜水果一样炒着吃，味儿也十分的美味。

土人参别称假人参、参仔叶、东洋参、紫山参，属马齿笕科多年生长 木本植物。以其根与山参类似而而出名。在历史上采摘其根作药用价值,根为滋补养生健壮药，益气，润肺止咳生津止渴。叶消肿祛毒，治疖痈疖子。近些年，采摘其粗大的脆爽叶茎当蔬菜水果服用，备受顾客热烈欢迎。土人参原产地美州南边，在非洲、拉丁美洲均有种植，早就变成大家蔬菜水果。在中国中间、南边和台湾省的一些院落中都有种植或天然的。

土人参本为观赏性植物，叶茎粗大、脆爽、翠绿，含有高钾、低纳，每100 克茶青中含硒达6.2 mg，是难能可贵的健康保健佳蔬。它既可熬汤或炒食，也可与鸡、鱼、肉混和做汤类服用。

食味类似木耳菜、脆爽可口，味儿芳香，具备益气、润肺止咳、生津止渴和通奶水之作用，食后能增强抵抗力，预防流感、疲惫、晕机等。其肉质地根也能食，并具滋补养生健壮功效。

作用

作用健脾胃润肺止咳，止咳化痰，调理月经。治脾虚劳倦、泄泻，肺劳咳痰带血，眩晕出虚汗，盗汗盗汗，月经不调，清稀。