蛇人体内是有毒液特工的，这一世界上许多蛇是十分可怕的，一小滴毒液特工就可能毒杀一头大象，更别说敏感的人类了。因此在野外看到毒蝎子的情况下，千万别慌乱，一定要从容面对，并且假如一不小心被蛇咬伤，务必要第一时间到医院接纳医治才行。在全部的毒蝎子之中，响尾蛇是十分有特性的，那麼响尾蛇如何吃才安全性?

1、薏苡炖响尾蛇

用材：薏米仁60克，响尾蛇l条(约重500克)，料滔10克，姜片10克，葱10克，色拉油3克，食盐4克，鸡精0.2克，鸡清汤800ml。

薏苡炖响尾蛇的作法

(1)将蛇敲死，剥掉蟒皮，破腹去内脏器官(蛇胆留作浸酒)，砍去头，清洗，切割成3公分长的段：姜片清洗拍裂;葱清洗弄成结。

(2)将薏米仁清洗干净，放进石锅中，引入鸡清汤，大火烧开后，去掉白沫子，改用文火炖至薏米仁裂开，再将蛇段、米酒、生姜、葱结和食盐放进，再次炖至吃蛇软烂，拣出生姜、葱结，下鸡精，淋色拉油。

作用：祛湿袪风，湿风湿病脚气。

2、平菇扒响尾蛇肉

调料：熟吃蛇400 克，发制平菇150 克。米酒、食盐、生抽、白砂糖、茯苓、生姜片、淀粉和面粉、白胡椒粉、动物油、蛇汤。

平菇扒近视眼镜蛇肉做法

将吃蛇切薄片，下热锅中内煸两下，添加米酒、盖上焖一下，添加平菇、食盐、生抽、白砂糖，炒匀，再添加茯苓、生姜片、蛇汤烧开，用湿淀粉勾芡，撒进白胡椒粉，摊匀出锅即成。

3、响尾蛇肉火锅

此火锅料汁乳白色，质美肉味，鲜醇味浓，口味与众不同，并有去湿化淤之作用，对风湿病麻木、风毒恶疮等有輔助功效，男女老少均宜。

原材料：响尾蛇活蛇l条，鸡腿500g,生猪肉、牛环喉、发制平菇、青菜各100g，木耳50g。

调味品：米酒25g，生姜30g，猪汕400g，奶汤2500g，食盐、白胡椒粉、鸡精各5g。

响尾蛇肉火锅作法

将活蛇剐皮，取下蛇胆(用纯粮酒侵泡)，剁去头、尾，将蛇剁发展约3cm的段;鸡腿清洗，入沸水锅汆一下捞起来.每只斩成每段;猪肉片成实而薄的片;平菇去蒂，清洗.片一片，牛环喉撕下外内壁筋脉，切发展6cm、宽2cm的条;青菜择洗干净，理好备用。以上各料除吃蛇外，均各自摆盘，摆放在火锅周边。炒菜锅置火上，放动物油烧至六成热.资金投入蛇段淋油，至刚掉色时捞起来沥油;

锅中留底油，下鸡腿炒两下。加奶汤吞没原材料，上料洒、生姜、白胡椒粉，用大火烧开，用力勺拨通白沫子，淋入猪板油，用急火熬15分鐘，舀入火锅中，火锅持续保持滚沸情况。

放盐、鸡精，就可以烫食各种各样荤素搭配料。蛇段下锅中煮开至烂时再吃，用盐、鸡精、醋、白砂糖、芝麻油调酱蘸食。