大家常说的九层塔，这类东西有很多名字，例如许多地区的人称作金不换，嫩幼的九层塔具备浓浓香味，这类香气十分火爆，因此会用于制做美食，来到夏季的情况下，九层塔便会盛开，一样会随着着花香气，添加九层塔的食材吃起來味儿很香，并且对胃肠身心健康也是有益处，下边教大伙儿吃九层塔的方式。

九层塔如何吃？

九层塔的食用方法（作法）全集

杜蛎汤做法

原材料：鱼杜蛎300g、水豆腐1块、泡菜50g、姜4片、九层塔10g、盐、酒酿各1小勺、白胡椒粉1/4小勺。

作法：

1、杜蛎放进食盐水中泡15分鐘，捞起来，冲净；泡菜清洗，姜削皮，均切条；水豆腐清洗，控干，切一小块；九层塔清洗，取下叶子预留。

2、锅中倒进半锅水烧开，放进军用被子和姜片煮开，添加杜蛎、泡菜煮开，最终加调味品调均匀，撒上九层塔叶就可以。

九层塔芒果蔬菜水果沙拉的做法

原材料：九层塔、西红柿、丝瓜、卷心菜、芒果、黑胡椒粉、福清、柠檬水、植物油。

1、剪一枝九层塔，洗干净后，连根一起剁碎预留。

2、西红柿切成片，丝瓜削皮后横切面圆片，卷心菜切条，芒果削皮削皮切割成小三角。

3、准备好拌水果沙拉的海碗，把西红柿，丝瓜，卷心菜，罗勒所有倒入，撒上黑胡椒粉和福清，挤上柠檬水和植物油翻拌。

4、摆盘后，撒上芒果颗粒物，再撒一层黑胡椒粉就可以。吃的情况下再拌一下就OK啦。

九层塔炒蛤蜊的做法

原材料：九层塔、海蛎子、迷迭香、生抽酱油、糖、盐、醋、姜片、大蒜。

1、海蛎子放到漏油的冷水里养一天，期内每一个3钟头换一次水，让海蛎子把细沙吐清。

2、锅中烧开水放进迷迭香，把海蛎子放进沸水中汆烫一分钟取下。闭口粉刺的海蛎子是死的，需要丢掉。煮海蛎子的水倒进盆里沉定，取上边的白汤做为大骨汤。

3、锅中烧电，放进姜片、大蒜进行爆香，倒进沥干水分的海蛎子火灾煸炒，加入生抽酱油、糖、盐煸炒一分钟，沿锅壁烹入一勺子醋就可以。起锅前撒上九层塔就可以。

九层塔盐酥鸡的做法

原材料：公鸡一只750克（或是鸡翅还可以）。

裹颗粒料：红薯粉150克、黄豆面粉20克。

调味品：甜米酒（醪糟汁）20克、盐5克、白胡椒粉3克、五香粉6克、蒜头两边、生鸡蛋一个、九层塔适当。

1、蒜头弄成蒜末预留，现打现用，无需提早打好放着，那般会掉色变味儿。

2、鸡脯肉清洗去猪板油，剁碎块状，用去除九层塔外全部调味品翻拌腌两小时上下。

3、红薯粉和黄豆面粉搅拌。将腌好的黑椒鸡块装进去搅拌均匀，至黑椒鸡块所有沾上木薯淀粉。以便不许表层的木薯淀粉过多，可以用大眼睛苕帚把不必要的木薯淀粉略微过虑一下。

4、内倒很多油，大火烧到七成热，放黑椒鸡块下来炸。炸至黑椒鸡块表层淡黄后放进九层塔一起炸一分钟上下，捞起来锅就可以了。

哪些人不能吃九层塔、九层塔的常见问题

1、哪些人不能吃九层塔

气虚血燥者谨慎使用。

2、九层塔的适用范围

一般群体均适合。

3、九层塔的服用忌讳。