在北方地区大家都较为喜爱鸡鸭鱼肉的吃菜，而在南方地区除开一些地域喜欢吃辣椒以外，别的的地域都较为喜爱口味淡的口感。伴随着地区的不一样大家喜爱的味儿也不是同样的，走油水豆豉作扣肉也归属于一道地区的美食特色，这类肉不但美味可口，并且吃起來口味顺滑。那麼它是哪个地方的招牌菜呢？

肉一直是吃不足的一种食材，假如只吃一种肉得话，那非常容易便会很腻，假如换着其他的一些做肉的方式来吃它得话会更好一些。因此，作扣肉就出現了，作扣肉别以为它肉厚，看起来很油很腻，但是口味味儿上面引诱住你的食欲。扣肉的做法有很多，在其中走油水豆豉作扣肉便是在其中一种。也许大伙儿早已听闻过走油水豆豉作扣肉，可是并不了解有关走油水豆豉作扣肉的信息内容，互联网上大伙儿最很感兴趣的便是走油水豆豉作扣肉是什么地方的菜。想要知道走油水豆豉作扣肉究竟是哪里的菜，那就需要用心向下阅读文章了哦。

走油水豆豉作扣肉是一道湖南省的汉人特色美食，归属于湖南菜。香气浓厚，吃口不油腻，酥烂美味口，水豆豉味。知名的湖南浏阳“一品香”窝心水豆豉，不但在中国具有很高信誉，而且销往很多我国。而走油水豆豉作扣肉便是以浏阳水豆豉为关键调味品制做的一道特色美食。在2100年前，湖南人就把握了水豆豉的做法。湖南省水豆豉，是选用高品质黑豆，运用封闭式升温发醇的与众不同方式生产加工做成，不但营养丰富，还具备颜色明亮，材质纯粹、味感浓厚、持香悠久的特性。

历经烹制的走油水豆豉作扣肉香气浓厚，并且酥烂美味，它的味感浓厚，并且吃起來还很有营养成分，想吃美食的吃客们何不试一下哦。