在多年以前，我们我国得了甲状腺病的病人十分多，之后历经调研才知道这类粗脖子病便是由于人体欠缺碘这类原素，因此将碘添加来到平时服用的盐之中。但是伴随着大家针对医学常识的掌握愈来愈多，反倒现如今无碘盐好像更为火爆了。那麼，不加碘的盐在家里如何自制呢?

自做方式

1、在烧菜时，先往锅中加盐，再往锅中放菜，海晶盐受热，在其中含有的碘会迅速挥发;

2、把海晶盐买回家了放到器皿中储存的情况下，开启器皿的外盖，一段時间后，在其中的碘会全自动蒸发。

以上方式 仅适用加上碘化钾的海晶盐。我国自1989年刚开始改成加上特性平稳的碘酸钾，家庭条件下无法使碘外流。

海晶盐中的碘化钾非常容易去除：锅中放盐，一次能够尽可能多解决一些，添加大概盐重10%的水(一斤盐一两水)，烧开转文火，稍稍煸炒，让盐里的碘酸钾尽可能溶解水里，铲出盐粒，晾晒(晒、烤、焙均可)，个人收藏。

(以上方法仅对于加上碘化钾的食用盐合理)

常见问题

碘的摄取有两面性。补碘过多，会造成甲亢或是甲减(甲状腺素机能减退)。但是服用海晶盐而造成碘过多的几率寥寥无几。但不清除有一些本来就身患轻度甲亢的人，又服食了海晶盐，造成甲亢的症状加剧。大家经常吃的加碘盐中，1克盐含碘20多mg，成年人一天有效的碘摄取量为150mg，假如一天每个人摄取超出200mg碘得话，便是碘超额。换句话说一天一名成人数最多只有吃7克加碘盐。由于碘化钾具备挥发物，假如烧菜把锅中炒热后马上加盐，能减少碘的成分，除此之外，把海晶盐放到阳光底下晒一晒也可以让碘化钾蒸发。但现如今，这种作法全是不起作用的，由于加在海晶盐里的化合物为碘酸钾，其特性非常平稳，就算遇高溫都不容易挥发。

甲亢及本身免疫系统疾病甲状腺炎有一定的遗传，因此针对有这种病症家庭史的直系血缘关系的人而言，在日常生活中要留意碘的摄取量。这类群体可以吃海晶盐和无碘盐的混和盐，除此之外少吃海产品，也可以防止所述病症的产生。如今目前市面上除开加碘特制盐外，也有锌加强营养盐、硒加强营养盐、复合型营养盐、钙加强营养盐、低钠盐等种类，可是在这种盐的包装袋子备注名称里，都标明带有碘。根据以往的要求，在商场里无碘盐是不允许市场销售的。