北方人吃面点较少，许多 人到一开始见到杂乱的情况下压根分不清楚这到底是杂乱還是饺子，仅有吃上几回，了解味儿有差别内心才有底。混沌的做法和水饺很像，可是如果是小混沌，那麼它煮起来比饺子会快许多 ，入锅没多久就可以出锅。小馄饨的味儿取决于调味品，那煮混沌放什么调味品呢？

馄饨汤是一道美味可口的传统式美味小吃，在福建省，江浙地区较普遍。馄饨皮是用小麦面粉加生鸡蛋合成面糊后人工服务擀制的，薄如纸的馄饨皮口味细致、鲜美、嚼之带劲润化。

加工工艺：煮 口感：香味儿 主要材料：全麦面粉(150克) 生猪肉（胖瘦）(100克) 大白菜(100克) 莴笋(50克) 辅材：蛋清(30克) 调味品：盐(25克) 白糖(5克) 鸡精(5克) 黑胡椒粉(5克) 芝麻油(10克) 小葱(20克) 类型：中式快餐/正餐 老人食谱 便秘调养 贫血调养 消化不良 搜索推荐： 特色美食 减肥瘦身 丰胸美乳 美容护肤 馄饨汤

作法一：

搅肉添加食盐5克、白砂糖、鸡精2克、黑胡椒粉2克、香油5克、葱末5克，拌打匀称后，包入馄饨皮内预留；

2. 开水高火煮7分鐘至滚后，添加包裹的小馄饨、青菜、莴笋末，及食盐20克、鸡精3克、白胡椒粉3克、香油5克、葱段15克盖上高火煮4分30秒至开就可以。

作法二：

主要材料：小麦面粉 500g 五花肉 500g

辅材：芝麻油 适当 盐 适当 葱 适当 姜适当 海菜 适当

生鸡蛋 1个 味精 适当 鸡精 适当 醋 适当

流程

1.食材原材料，姜蒜生鸡蛋五花肉

2.五花肉用刀切碎放进姜蒜一起剁

3.剁碎肉沫

4.放进盆里并放入盐

5.打进生鸡蛋放上生抽酱油沿着一个方位搅拌上力

6.最终制成馄饨馅。随后揉面并饧发

7.饧发好的面团用擀杖擀成片状后用刀割开，划为馄饨皮

8.所有划好

9.用筷子取馅放进馄饨皮中

10.裹成小馄饨

11.全部包好，而且在锅内烧开

12.在碗内放进葱丝，海菜，而且放上味精

13.放少量盐和鸡精

14.放醋和芝麻油调好预留

15.水开后放入小馄饨，等馄炖煮好啦放入碗内，再浇上煮馄饨的烫水即好

菜谱相冲：

生猪肉(胖瘦)：生猪肉不适合与乌梅干、甘草、草鱼、虾、鸽子肉、石螺、甜杏仁、驴肉、羊肝、香莱、野生甲鱼、棱角、乌麦、鹌鹑肉、牛羊肉同食。服用生猪肉后不适合很多喝茶。

莴笋：莴笋忌与野生甲鱼、黄菊花、蛤、兔子肉、丝瓜、大闸蟹同食。

蛋清：蛋清不可以与白砂糖、豆桨、兔子肉同食。