饺子是我们日常生活最普遍的一种食材，可是针对老外而言，饺子则是一种十分稀缺的食材，终究老外全是不容易做饺子的，乃至连面点都非常少吃，每日只吃一些面包。并且历经很多年的发展趋势，饺子的类型愈来愈多，味儿也愈来愈美味，那麼问题来啦，饺子的种类究竟都有哪些呢?

素馅：素三鲜、茼蒿三鲜、韭菜鸡蛋、蔬菜面条、芹菜香干、蔬菜生鸡蛋

荤馅：三鲜、三菇、全生猪肉、全牛羊肉、全牛肉、韭菜猪肉、芹菜猪肉、香莱生猪肉、蔬菜生猪肉、白菜猪肉、油麦菜生猪肉、红萝卜生猪肉、松子三鲜、牛羊肉香莱、牛肉芹菜、牛肉白菜、羊肉胡萝卜、虾蟹饺子、加蟹饺子、茼蒿新鲜虾、苋菜新鲜虾、太湖银鱼饺等数百种美味可口饺子任你品味!

水饺是我国众所周知的民俗文化特色美食，代表着阖家团圆、喜气。从古至今，民俗就会有一系列吃饺子的习俗，像除夕夜吃粽子、破五吃粽子、入伏吃粽子、冬至吃饺子，也有美味比不上水饺……在我国相关水饺的记述最开始在汉朝。六十年代中国新疆的一座唐朝陵墓中，曾发掘出一只木碗，碗里盛着储存详细的水饺，它是目前为止发觉的最历史悠久的水饺。现如今一世代相传的水饺异彩纷呈，以有着水饺种类数最多的“天津百饺园”，摆脱吉尼斯纪录，喜获了“全球饺子种类之最”纪念牌。据了解在天津市，全球吉尼斯世界纪录有很多，但餐馆界摆脱全球吉尼斯世界纪录还可谓第一例。

“五一”前夜，天津百饺园带著那样的殊荣，在北京西单新兴文化街设立了连锁店。百饺园的229种饺子，分成十大系列产品，有素馅类、水产品类、野果类、健康保健类、海鲜产品等，在其中有香辣猪血、虾仁芹菜、素三鲜、棒子面、山楂果白木耳等种类，每个薄皮大馅，现包现煮。在其中有一种洁白如玉，如小拇指肚尺寸的水饺分外突显，它形同真珠，馅鲜香美，被称作“皇太后”饺子。

流传清代清朝光绪，八国联军攻进北京故宫，慈禧急忙逃跑。经过天津市杨村时，皇太后略感疲倦，随后传令在这里小憩。夜里，皇太后已经郁郁寡欢欣赏京戏，忽然觉得肚子里有点儿空，人体稍动了一下。仔细的宦官这一幕，立刻心照不宣地仰身问皇太后是否用点膳，皇太后略微一点点头，宦官赶快张罗来到。

以便讨皇太后开心，宦官给名厨们下了一道莱单。命她们做一种皇太后从没有吃过的，可边吃边做的御善。名厨们分头繁忙，—一会儿时间，一盘用皇太后平常最喜欢吃的童男童女鸡胸脯肉，再加佐料调肉馅包裹的水饺端了上去。但见那一颗颗杏核儿般尺寸的水饺，像颗颗撒落的真珠，鳞次栉比，光彩夺目。这时候，宦官在皇太后眼前的条案上撑起来单风红铜火锅，提心吊胆地倒进提早熬好的鸡鸭鹅大骨汤，引燃下边的木碳。在夜晚，燃烧的火焰持续颤动，恰如绽放的一朵朵黄菊花，因而别称“黄菊花火锅”。皇太后亲眼看到此景颇为激动，不断赞好，“皇太后火锅”水饺从而而而出名。

俗话说得好“饺子就酒、越吃越有”，百饺园在发布百余种水饺另外，还送到了津、川、鲁、粤、闽五大菜系的菜式。京都百饺园外型金瓦红墙，大红灯笼听之任之，有一种我国神韵之美。古香古色的內部室内装修，古物、书画诸多墨宝装饰设计在其中，穿着传统服装的服务生站起两侧，古乐绕梁，明档实际操作焦虑不安井然有序。有些人说，仅有吃粽子，才可以处理“世事难料”。空闲时候，让心身倘佯在我国古典文化的江河里，去用心去感受洁白如玉擀面皮儿中的五味内涵吧。