薏仁米针对很多人而言是一种非常好的食材，非常是针对身体健康层面的作用无需是多少，要是制做过薏米汤或是粥的人都是了解做这种东西以前的薏仁米是需要炮制的，很多人便会觉得怪异，并不是立即煮实际效果会更优吗，不容易针对薏仁米自身造成哪些影响，但客观事实并不是都和大伙儿想的那样简单，下边有针对薏仁米为何需要炮制的原因表明。

薏仁米为何要炒过

由于薏仁米性偏寒，而女士身体素质本就偏寒性的，吃一个月、两月也许没事儿，但若长期性服用这类食材，不仅对肠胃不好，还会继续引起月经不规律等问题。因此把薏仁米炒过比较好。炒薏米会柔和许多 ，对肠胃更强。没历经炮制的薏仁米，长期性服用会伤肝脏，伤元气，对人体不好。

因此，从长久考虑到，薏仁米炒过是更强烈推荐的。炒过的薏仁米没了茯苓功效的偏重性，茯苓功效变平静，有健脾的作用，长期性服用还不容易影响人体。炒过的薏仁米祛湿，一般群体都可用，还非常合适肠胃寒性的群体。由于炒过的薏仁米已不有寒性之气，不容易加剧肠胃的寒性水平，针对肠胃寒性的群体来讲服用炒过的薏仁米，既能够去湿热，又不损害肠胃，也有健脾养胃的功效，十分适合服用。而若是生薏米，肠胃寒性则是不适合服用的。

薏仁米炒过好還是不炒好

薏仁米炒过好還是不炒好，短期内看来，沒有肯定的回答，由于炒过的薏仁米和不炒的生薏米功效是不一样的，都有各的益处，重要就是你得对症治疗解决：

1、生薏米的功效

生薏米味甘，性生寒，归肺脾经、小肠经，芳香化湿的作用更为明显，可祛湿除风、清热解毒放脓、除痹止疼，对小便不畅、水肿、脚气和风湿病疼痛等成效显著。

2、炒薏米的功效

炒薏米是取净薏仁米用慢火炒，至微淡黄色、凸起时取下，晾凉，略微焦斑，微香。在中药材泡浸方式 里，也有一种是将药品与麸皮拌炒，即麸炒薏米。锅热后先撒进麸皮，使用量为薏仁米的十分之一，加温到起烟时，添加净薏仁米，炒至表层呈淡黄色凸起时取下，筛去麸皮后放凉，略微香味。此香味依据中药材炮制水平的不一样，又分成炒黄、炒焦和炒炭。炒黄是指用慢火炒成中药材原有的香味，或凸起、崩裂时为度。炒黄能缓解药的过偏之性，另外释放的香味，也有行气开郁的功效。炒薏米会柔和许多 ，对肠胃更强。

举个事例吧，有些人容易拉肚子，薏仁米能医治脾虚泄泻，常常煮薏米汤喝，却看不到实际效果，那是由于用的是生薏米，生薏米性偏凉，而假如用炒过的薏仁米熬粥或取一匙煮茶喝，实际效果就不一样了，并且麸炒的比单纯性炒薏米健脾胃功效更突显。

自然，从长久考虑到，薏仁米炒过是更强烈推荐的。