坚信很多人针对淮山是什么并不是很清晰。但换一个叫法，坚信大伙儿就不容易生疏了。山药是淮山药的另一种叫法。山药薏仁米糕使日常生活都很普遍的一种特色小吃，由于拥有多与众不同的口味和印像使用价值被大伙儿所接纳，它是一种老少咸宜的食材。那麼你了解山药薏仁米糕具体方法是什么呢？假如你不愿清晰就可以根据下边的文章内容，一起来了解一下吧。

材用材

淮山药薏米粉 100克 小麦面粉 200克 红枣 1个

白芝麻少量

酵母菌 适当 白砂糖 适当

温开水 适当

淮山药薏仁米发糕的做法

1.碗里放进酵母菌

2.把细砂糖放进酵母菌中搅拌均匀，随后放进温开水拌和

3.拌和好后包起保鲜袋放到溫暖的地区发醇1钟头

4.发醇好的粉再度揉一揉，排出去不必要的气

5.把蒸碗内摸打油把粉团放进，准备好白芝麻

6.洒上白芝麻上锅蒸

7.把发糕倒出切片就可以摆盘了

淮山的功效与作用

1、健脾胃益胃、促进消化：

山药带有胃蛋白酶、多酚氧化酶等物质，有益于肠胃消化作用，是一味平补脾胃的食药同源双用之品。无论脾阳亏或胃阴虚，皆可食。临床医学常常与肠胃饮同用治脾胃虚寒、食少体倦、泄泻等症状。

2、滋肾益肾：

山药带有多种多样营养元素，有强壮机体、滋肾益肾的功效。但凡肾虚频繁遗精，女性白带增多、小便频数等症，皆可服之。

3、益肺止咳化痰：

山药带有皂甙、粘液质，有润化，滋养的功效，故可益肺气虚，润肺阴，医治肺虚痰嗽咳嗽痰多之病。

4、降低血糖：

山药带有黏液蛋白质，有降低血糖的功效，可用以治疗糖尿病，是糖尿病患者的饮食疗法上品。

5、益寿延年：

山药带有很多的粘液蛋白质、维他命及营养元素，能合理阻拦血糖在血管壁的沉定，防止心力病症，获得益志安神助眠、益寿延年的作用。

山药的功效与作用

山药味甘，性温。

归脾、肺、脾经。

作用与主冶

健脾健脾养胃，生津止渴益肺，补肾壮阳涩精。

用以脾虚食滞，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚频繁遗精，清稀，尿频尿急，虚火解渴。

麸炒淮山健脾健胃消食。

用以脾虚食滞，泄泻大便糖稀，白带多有异味。