很多人都了解牛肉一种躁热性的食材，针对身体人体拥有非常好的实际效果，可是不可以过多的服用，高梁米针对很多人而言是一种运进制酒的食物，但实际上针对补充人体营养成分和医治，一米对大伙儿而言就并不是一个路人东西了，很多人都了解不一样作用的东西放到一起会对每一个食材的作用开展抵消的影响。并且造成的新的实际效果是我们所不清楚的。那麼牛肉高梁米薏仁米能够一起吃吗?

一、牛肉高粱粥的用材

提前准备一百克牛肉，高粱米八十克，米酒，生抽酱油，丝，盐，鸡精，白胡椒粉少量就可以。

二、牛肉高粱米粥的做法

第一步：最先清理牛肉，牛肉除去鲜血以后放进水里汆煮下，除去表层白沫子再用冷水清洗。

第二步：清理干净的牛肉切成片以后用米酒，生抽酱油腌渍进味。

第三步：将高粱米清理后侵泡大概三个钟头。

第四步：在锅中放水，放进高粱米火灾烧开。

第五步：转低火后，放进腌渍的羊肉，和姜片，刚开始煮粥。

第六步：低火熬煮到小米粒渐渐地散掉后，转到文火，撒上盐，鸡精和白胡椒粉。

牛肉高粱粥极合适男性服用。高粱米需要多侵泡一段時间，更为非常容易烧开。牛肉高粱粥含有非常高的蛋白，冬季进补更为适合。

高梁米的营养成分

高梁米具备一定的营养成分，据测定，每100克高梁米，带有蛋白8.4克，人体脂肪2.7克，碳水化合物化合物75.6克，钙7mg，磷18mg，铁4.1mg，尼克酸1.5mg。因而，服用100克高梁米可提供身体约1507千焦能源，如与米、麦等配搭服用，可使不一样碳水化合物和各种各样营养元素相互之间调补，提升对人体的营养功效。

除开营养成分高以外，高梁米也可当药。中华民族中医药学觉得，高梁米茯苓功效甘、涩、温，无毒性，具备和胃、健脾胃、治腹泻等作用。能用来医治食积、消化不良、寒湿、下痢、小便不畅等症状。

高梁米的营养成分及药用价值作用

中医学觉得，高粱米味甘、涩，温性，具备润肺止咳清热解毒、健脾和胃、化滞止泻、抑汗有利排尿、和胃助眠等作用，常见于医治胃热、解渴、痢疾、小便淋涩、肺阴不够、肺结核骨蒸盗汗、阳盛肾阴虚、失眠等症。李时诊在《本草纲目》讲到：高粱米“温、中，涩胃肠，止霍乱”。《四川中药志》记述：高粱米“益中，利气，止泻，去客风顽痹。治霍乱，下痢及寒湿小便不畅。”

当代中医临床常将高梁米用以脾胃虚弱、腹痛腹泻、寒湿呕吐腹泻、小便不畅、小孩消化不良、鹅口疮、霍乱呕吐腹泻等。经临床护理证实，将高梁米置锅中加温煸炒至棕褐色，有香气，服食后对小孩消化不良症有优良的功效。

尽管高梁米的营养成分较高，但特别注意的是，假如人体出現显著的躁热迹象、寒湿主要表现或阴虚火旺病症时，则最好是不必吃高梁米。此外，高梁米不可以长期性很多地服用，不然可能会造成排便燥结难排，乃至造成大便出血的状况。

高梁米的吃法

牛肉高粱粥

用材

牛肉100克，高梁米100克，食用盐少量。

制作方法

将牛肉清洗，切成小丁，添加清洗干净的高梁米，放水1000ml，用慢火煮粥，待粥成添加食用盐调料就可以。

高梁米山药粥

用材

高梁米50克，淮山药(生鲜)25克，白砂糖15克。

制作方法

将高梁米清洗干净，放进砂锅中，加冷水适当，并添加清洗削皮后切割成块的淮山药，煮至成粥，添加白砂糖调料就可以服用。