黑枸杞的营养使用价值高些，因为野生黑枸杞的生长发育自然环境较为恶列，因此採摘的情况下也较为艰难，以致于野生黑枸杞在目前市面上看到的非常少，当然黑枸杞的价格也就很高了。野生黑枸杞中带有的原花青素会促使黑枸杞泡水以后出現轻度的褪色状况，它是很一切正常的状况，因此不必担心。

野生黑枸杞的採摘较为艰难，野生黑枸杞生产量稀缺、稀有宝贵;再再加黑枸杞营养丰富，含有蛋白、人体脂肪、糖原、分散碳水化合物、柠檬酸、矿物、营养元素、黄酮、维他命等100多种多样身体必不可少的微量元素，被称作“滋补养生软黄金”，并且還是现阶段大自然原花青素成分最大的植物群落。依据检验，黑枸杞的营养使用价值和功效与作用都远远地的高过一般的红枸杞，这般高的点评也终究了黑枸杞的价钱要远比红枸杞高许多 。

野生黑枸杞无论用凉小水泡、温小水泡、开小水泡都是褪色，这是由于野生黑枸杞中带有原花青素，原花青素是一种水溶黑色素，因此黑枸杞泡水会颜色的转变。

1.野生黑枸杞清热去火的功效大伙儿早就了解，因为它带有丰富多彩的胡罗卜素，维生素A、B1、B2、C，钙、铁等，是身心健康双眼的必不可少营养成分。

B2等各种各样营养元素。与红枸杞对比，其维他命、矿物等营养元素成分更丰富，特别是在含具备降低胆固醇、抗氧化性作用的纯天然的花型甙素，药用价值,健康保健使用价值远远地高过一般红枸杞，被称作“软黄金”。