黑木耳说白了便是与木相关，天然的黑木耳全是生长发育在花草树木以上的，特别是在在山区地带，黑木耳也是普遍。将黑木耳採摘回家以后，放到外边晾置一段時间以后就可以了。直到吃的情况下，再用小水泡一会立即就可以服用。那麼，在野外见到一些白杨树上面长了一些黑木耳，那样的黑木耳我们能不能吃?

白杨树上的黑木耳能吃。

黑木耳既可天然的又可以人工服务培育，種子实体线呈耳状、呈分或杯状、薄、边沿波浪形，宽3-10公分，厚2mm上下，以侧生的细柄或狭细的粘附部固着于基质上。颜色黑褐，材质绵软呈胶原纤维状，薄而有延展性，潮湿时透明色，干躁时收拢变成脆硬的角质层类似轮生。美味可口，可素可荤，营养丰富。黑木耳味甘，性温，具备许多 药用价值作用。能养血强身健体，有活血化瘀效率，并可预防缺铁性贫血等;可益气养血焕颜，让人皮肤白里透红，光彩照人，可以输通胃肠，润化肠胃，另外对高血压病人也是有一定协助。

黑木耳服用使用价值：

营养成分：木耳含蛋白、人体脂肪、含糖量和钙、磷、铁等原素及其胡罗卜素、维生素b21、维生素b22、维生素b3等，还含不饱和脂肪酸、固醇等营养元素。黑木耳营养丰富，被称作“菌中之冠”。每100克干片木耳中含蛋白9.4克，碳水化合物化合物65.5克，钙357mg，磷201mg，铁185mg。

黑木耳能协助消化道将没法消化吸收的异物融解，能合理防止缺铁性贫血、静脉血栓、动脉硬化和冠心病，还具备抗癌功效。黑木耳散具备医治破溃诸疮和血崩的药用价值。

木耳是知名的土特产，能食、可药、可补，我国普通百姓饭桌上久食不腻，有“素中之荤”之美名，全世界被称作“中餐馆中的灰黑色珍品”。而木耳培育方式，在全球农业、园艺花卉、菌艺有史以来，都堪称一绝。

木耳子实体胶原纤维，成园盘形，耳形不规律形，直徑3-12公分。新鮮时软，干透成角质层。口味鲜嫩，口味独特，是一种营养丰富的知名食用菌菌种。100克干木耳中水份10.9克、蛋白10.6克、人体脂肪0.2克、碳水化合物化合物65.5克、发热量306大卡、膳食纤维7.0

克、灰份5.8克、钙357mg、磷201mg、铁185mg、胡罗卜素0.03mg、尼克酸0.15mg、维生素b20.55mg、尼古丁酸2.7mg和多种矿物。水发木耳蛋白极低，豪克含1.5克。有养血、果腹、益身强智、活血止疼、补血补气活血化瘀等作用。含有含糖量胶体溶液，有优良的清滑功效，是矿山开采职工、纺织工人的关键健康保健食品。还具备一定的防癌和医治心血管疾病作用这些。