在日常生活中很多人都非常喜爱吃水果，由于西瓜是一种清热去火的食材，而来到冬季的情况下，甜瓜就较为罕见了，可是许多 人到挑甜瓜的情况下都不容易选，造成买回去的甜瓜吃起來刮皮又厚口味又酸，因此在选购甜瓜的情况下一定要把握选择甜瓜的小技巧，那麼为何甜瓜口味是酸的呢?

1、看脐圈：甜瓜底端的脐圈，小、圆并且稍微凹痕的甜瓜，一般生长发育時间充足，果子会更甜。

2、辨色调：色调最好是挑翠绿色，不必雾雾白色。

3、看纹理：甜瓜纹理齐整的，便是好瓜。

4、看瓜蒂：西瓜头，便是说白了的瓜蒂头，从蒂部的弯折水平，一般可分辨出是第一茬瓜還是第二茬瓜。第一茬瓜的瓜蒂是弯折的，营养成分消化吸收较为充裕，植物光合作用较强，糖份高口感好。而第二茬瓜的瓜蒂相对性直一些，口味比不上第一茬瓜好，块头都没有第一茬瓜大。可是保护区吊秧生长发育的甜瓜以外。

“望”便是顾客应用视觉效果来观察甜瓜的质量。看果柄：可查验甜瓜的鲜度。果柄翠绿新鮮的，是刚由活的主茎采摘;如果柄发黄，则是由欠佳的主茎采摘或采摘存放较长时间，其质量差、也较不新鮮。

看果形：可看得出甜瓜的质量。果型摆正肥满的，是生长发育优良的好甜瓜;若甜瓜相貌怪异、凸凹不平，尽管民俗有歪瓜裂枣更美味的叫法，但不强烈推荐服用，一般那样的甜瓜全是因为水分亏缺、溫度过高或过低、空气污染、病、虫等多种要素造成果子样子转变。

看外果皮：查验肉质地大小和新鮮。外果皮光滑、底端果脐平小的甜瓜，新鮮且皮薄肉细;若外果皮粗皱、果脐多且凹，则皮厚肉粗又不新鮮。

“闻”便是顾客凭听觉系统和嗅觉鉴别甜瓜的好差。听声音：用小手指敲击甜瓜，可听声音辨别甜瓜的完善情况。若听起来像敲头部的牢靠声，表明甜瓜不完善;若像敲腹部传出的松瘪声，表明甜瓜太过熟烂;若像敲胸口传出的澎澎声，表明甜瓜生熟适度，水分，糖度都恰如其分。嗅味道：一般质量优质的甜瓜都释放当然清爽的芬芳;而嗅到有发出臭味或臭味必然甜瓜有烂掉或霉变。

“切”是顾客用触感或味蕾来明确甜瓜的质量。按外果皮：可查验甜瓜的鲜度，若外果皮的强度高，按来有延展性，表明甜瓜新鮮;若欠缺延展性则已熟烂。尝甜瓜：此方法是以上这几个常用招式仍没法分辨下的最终方法，先在甜瓜上打一个三角口或割开甜瓜，若甜瓜的瓤色艳丽、籽色黑色，随后再切一小片品味，若甜瓜口味脆爽、甜度适合、芳香四溢，那麼您选到的便是一个质量优质的甜瓜。