艾叶草一般 在端午佳节期内被悬架在大门口，意作“避邪”的用处。一般 艾草叶会用来洗澡，做为药用价值。而有的人将艾草叶和薏仁米煮在一起熬出粥。艾草叶作为散寒活血化瘀，而薏仁米能够去湿气润肺。二者一起服用，对我们的健康状况会出现非常大的改进。那麼艾草叶薏米粥对我们而言会有哪些药力呢？

艾叶草对我们而言并不生疏，每至端午之时，大家一直将艾叶草放置家里以“辟邪”，变枯后的株体泡茶蒸熏以达消毒杀菌消痒，孕妇要用艾水冼澡或蒸熏。

艾草叶具备抑菌及抗病毒治疗功效；止喘、镇咳及化痰功效；活血及抗凝血功效；镇定及抗敏功效；养肝利胆功效等。艾叶草可作“艾叶茶”、“艾草叶汤”、“艾草叶粥”等菜谱，以提高身体对病症的抵抗力。

艾叶草的服用解决方式

把叶片留有，杆除掉。放冷水里洗，洗干净才行。

艾草的吃法（作法）全集

一、艾草青团

原材料：艾叶草、粘米粉200g、糯米粉100g、白砂糖、花生仁、芝麻、动物油。

作法：

1.新鮮艾草叶，留叶去柄，沸水中汆烫后捞出。

2.切割成小段，添加适量的水多功能料理机弄成糊。

3.准备好粘米粉、糯米粉嵌入大盆里。

4.添加艾叶草糊和适当的白糖水（白砂糖煮开溶后待凉）。

5.揉成光洁面糊。搓发展条。水果刀切割成平等的小剂子。

6.取一个揉成环形，包入包馅。收边捏圆制成面坯。

7.放在菏叶片。表面沾水，点上炒香的黑芝麻粉。

8.放置出汽的炒锅15分鐘就可以。

二、艾米果

原材料：艾草叶、檽米、老冰糖、红豆馅。

作法：

1.把艾草叶清洗绰水，把水分挤干放进搅拌器绞碎。

2.把绞碎的艾草叶和入糯米面中，和匀，看情况放水。

3.以便使面糊带劲道，用擀面棍用劲揣。

4.将合好的面糊包上自做的老冰糖红豆馅，上锅蒸十分钟上下掀盖，待水蒸气散透再起锅。凉了以后吃很有嚼劲。

三、艾叶煮鸡蛋

原材料：艾草叶100g、食用盐适当、食用调和油适当、生鸡蛋3个。

作法：

1.艾草叶拣去残渣，去梗，泡茶。

2.清洗的艾草叶，大盆里打进3个生鸡蛋。

3.艾草叶剁碎，生鸡蛋打撒。

4.锅中烧开水。烧开后倒进艾草叶烧开。

5.倒进鸡蛋液烧开。烧开后转中文火。

6.放适当盐、油烧开就可以。

四、艾叶草荷包蛋

原材料：艾草叶20g、生鸡蛋2个、盐适量。

作法：

1.生鸡蛋嗑进碗里，并打撒。

2.锅清洗，引入适当冷水，并火灾烧开。放进洗干净的艾草叶。

3.火灾烧开，捞出，用凉水清洗一下。取下，捏干水分，剁碎。

4.增加打撒的生鸡蛋中，添加调味品翻拌。

5.热锅下油，中小型蜡烛油烧开。倒进翻拌后的艾叶鸡蛋液。

6.中小火煎至金黄色。翻过来，煎至双面金黄色就可以。