日常生活会出现各式各样的点心,不一样的糕点制作方式 也不一样,红糖发糕便是经常吃的一种点心,蒸出去的点心膨松有异味,甜滋滋软绵绵的,非常美味,可是红糖发糕制做的步骤需要一定的方法,那样做出去的发糕才会更为美味可口,最先需备好原材料老红糖和面粉,随后便是制做工艺流程了,那麼就要我们讨论一下如何做吧。
最先,提前准备所有的原材料,老红糖熬成红糖姜水备用。酵母菌, 待红糖姜水凉至不发烫,倒进碗中化集团开酵母菌。
随后,提前准备适当的小麦面粉、水淀粉、老红糖和发酵粉,把小麦面粉和水淀粉倒进盆里,混和匀称。随后把老红糖用开水化开,等红糖姜水变冷时,放进适当的发酵粉,搅拌均匀后倒进小麦面粉里,调成面浆。待面浆发醇至二倍那么大时,散装在好多个较为浅的菜盘里。随后在锅中添加适量的冷水,把面浆装进去蒸十五分钟上下就可以。
随后,添加一半左右小麦面粉,搅拌均匀对于颗粒物。剩下的小麦面粉一会再用。偏稀的面浆,舀起会滑掉。盖上碗扣发醇至二倍大,约一个小时上下。
随后,发醇好的面浆,恰好一个小时。添加刚刚剩余的小麦面粉,留意渐渐地加,别一下都加了,边加边搅。
随后,二次添加小麦面粉后的面浆大约这样子。器皿内腔抹少量油便捷出模,我的生日蛋糕模没刷油,静放30分钟。
最终, 半小时后取下,撒上坚果或白芝麻。 撒白芝麻,凉水上锅蒸30分钟。起锅,盛开了。
红糖发糕的发热量
每一百克红糖发糕的发热量为239卡路里,发热量较为适度,合适减肥瘦身的盆友服用。老红糖发糕的做法非常简单,最先提前准备适当的小麦面粉、玉米粉、老红糖、发孝粉和冷水。随后用冷水把老红糖化掉。将小麦面粉、玉米粉、发孝粉充足混和匀称后,过一下筛,再倒进红糖姜水搅拌均匀。待小麦面粉充足发醇后,提前准备一个磨具,在磨具上抹点油,再把小麦面粉倒进磨具中,最终放锅中煮熟就可以。
老红糖鸡蛋发糕
红糖鸡蛋发糕的做法实际以下:提前准备适当的小麦面粉、生鸡蛋、老红糖和发酵粉。先把小麦面粉放进一个很大的盆里预留。老红糖和发酵粉,各自自来水化掉,生鸡蛋打进碗中搅散。随后将红糖姜水、酵母水、鸡蛋液都倒进小麦面粉中,充足翻拌。再提前准备一个炒锅,在炒锅下铺一块屉布,随后将小麦面粉倒在屉布上。待面团发酵至二倍大钟头,放进锅中蒸二十分钟上下就可以。