大伙儿在家里，一般都是吃土豆那样的食材，非常是炒土豆丝。大伙儿针对马铃薯的了解可能便是马铃薯做为食材的功效。通常大伙儿最非常容易忽略的便是马铃薯的功效与作用，马铃薯实际上是能够做为增强体质的作用。实际上，马铃薯还有一个十分突显的作用便是能够快速消肿消炎这些功效。

从功效与作用而言，中医学觉得，马铃薯具备和胃调变、健脾补血脾、强身健体益肾、消炎、活血化瘀、消肿等作用，可輔助医治消化不良、习惯性便秘、神疲倦力、漫性胃痛、皮肤湿疹等症。生土豆具备消炎、消肿、止疼的作用，而马铃薯煮熟了，作用就发生了转变，能够和胃、健脾胃、养血、强身健体健肾。

用生土豆和姜片捣碎后敷在肿胀的骨节处，还能够医治老人普遍的膝关节痛。

用马铃薯能够医治甲状腺囊肿。肿胀的甲状腺囊肿用生土豆切一片，敷在伤处，常常拆换，每日坚持不懈敷后一小时或是更长的一段時间，能够具有消炎、消肿的功效。

胃溃疡等一些胃上的病症也可马铃薯来医治。喝生土豆汁的另外，也要喝姜片鸡蛋水，每日睡醒后和夜里睡前空肚时喝。一是能够滋润负伤的胃黏膜，二是祛寒活血化瘀。大白天时再喝生土豆汁，消炎、消肿，而知配搭起來应用，实际效果非常好。

并且，马铃薯带有的蛋白质不论是从营养成分，還是健康保健作用上讲，都没有大豆之中，各种各样营养元素和矿物比一般食材丰富多彩的多。