麻椒是一种普遍的餐厅厨房调料用材，它有非常好的推动食物味儿的特性。选购的麻椒也应当开展适合的储存，尤其是要防止麻椒跑味，由于麻椒走位之后会影响花椒的功效，储存的方式 也是非常简单的，能够把麻椒烤干，除去里边的一些体内湿气，随后再用玻璃瓶子开展密封性，那样可以储存较为长的時间。

最先，把麻椒烤干，再寻个器皿，最好夹层玻璃的能密封性的，把刚烤干的麻椒装进去，密封性储存，放到荫凉不潮的地区就可以了，我们家就这样储存麻椒的。

花椒的功效与作用

麻椒除开能够服用外，还能够当药，能够治疗呕吐、胃腹冷痛等。下边详细介绍下实际的作用与功效。

1.止痛功效

由于麻椒的香辣，因而那样的觉得有疼痛的作用，其实际效果尽管沒有麻醉药那麼的显著，可是临床实验早已证实了麻椒有显著的疼痛功效。

有些人以前用实验鼠做了试验，将麻椒的提取液注射到实验鼠的身体，結果发觉生姜水有防止肠溃疡的作用。并且还能抵抗肝损伤，此外还发觉麻椒有导泻的功效，尽管这类功效较为迟缓，可是功效较为长久。

麻椒怎么保存不跑味儿

3.抗凝血抑止静脉血栓

一样是用大白鼠做测验，結果发觉麻椒的提取液对血栓形成有显著抑制效果，并且麻椒的水提物抗凝功效强过醚提物。并且麻椒中的含有的佛手柑内酯有一定的抵抗肝素的抗凝血功效和活血功效。

在麻椒中有二种十分独特的成份月桂氮卓酮和二甲基亚砜，试验确认这二种成份可以抑止细菌，能够进到细菌体细胞内加快它身亡。

5.除虫功效

麻椒不但吃起來香辣，嗅闻也会有一种十分与众不同的味儿，而这类味儿是许多小虫子讨厌的，这主要是麻椒所含挥发油的功效。