很多人都较为喜欢吃老黄瓜，尽管它吃起來不能，可是口感较为清爽，将营养成分也是非常好的，平常要想储存老黄瓜，方式 是比较多的，假如丝瓜比较多，可以用缸来贮藏或是是放进窖里边，这都能储存很久，自然假如如果把老黄瓜制成腌酸菜，这类储存的方式 也是非常好的，也可以储存好长时间。

1、缸储藏

在清洗干净的缸里添加10-12公分深的冷水，在距河面3-4公分处置放木架子，架下铺木工板，木工板上再铺一层干净的麻袋片，随后将选定的丝瓜果柄靠外，顺着缸边转圈圈放置，一直摆放在离缸口9-10公分处，使缸管理中心产生1个洞，便于左右换气。缸口用包装纸封严，并且用绳索扎牢，最终将缸放到阴凉的地方。

将选定的丝瓜装进纸箱子内，每件装15Kg上下，随后将小箱子堆积在永久菜窖或土窖内;或在窖底铺一层秸杆，再把丝瓜一层一层摆上，各层中间用二根秸杆分隔。丝瓜堆垛好后，堆码不必超出60-70公分。用塑料膜密封性。入窖后每过5-7天查验1遍，把烂瓜和掉色瓜挑出来，以防感染好瓜。这类方式 适合很多储藏丝瓜。

将大白菜心叶掐掉，把完善适度的丝瓜埋放到大白菜心叶的部位，并且用大白菜叶遮盖封严，放进大白菜窖中合大白菜同窖储藏。这类储藏方式 能非常好维持丝瓜的水份、颜色和质量，是一种不错的家中储藏丝瓜方式 ，但不适合很多储藏丝瓜。