一般在吃肉粽的情况下全是端午，端午早已较为贴近夏季了，这个时候的气侯刚开始慢慢越来越酷热，因此食材不能够储存长时间，由于长时间食材便会霉变，霉变了的食材大家吃完便会腹泻。棕子包完以后能够放进电冰箱里边储存，可是储存的時间也不可以过长。下边就看来一下煮完的棕子怎么保存。

1 棕子煮开后如何保存：冷藏储存

端午节期内高温天气闷湿，溫度较高，因而煮开的棕子最好是放到冰箱冷冻层储存，在0℃-4℃的冷冻情况下能够冷藏5天上下，储放在-18℃的冷藏室里能够储存更长的時间。　把棕子存有冷藏箱里时要留意，储放时分为好多个包包，每一个包包取下来要一次吃了，不可以再剩。包裝时要用薄膜袋密封性，防止水份外流。尽管冷藏标准下能够避免微生物菌种的繁育，可是棕子这类熟菜要和别的肉类食品等生吃分对外开放，防止交叉式感染。

需要造成留意的是尽管煮开的棕子储存十天上下不容易坏，可是伴随着時间的增加，棕子上滋长的病菌也刚开始增加。因此，不建议棕子长期冷藏储存。

2 棕子煮开后如何保存：侵泡在粽水里

你也能够将煮开的棕子放入熬煮粽子的“粽水”中侵泡。熬煮十多个钟头的“粽水”上飘浮着一层很厚植物油脂，可隔绝病菌进到，但这类方法也一样储存不上长期，并且粽水一旦渗透到到棕子中，就没法维持小米粒黏糯甘甜的口味。

3 棕子煮开后如何保存：风干储存

也有一种风干法是现如今比较常见的一种方法。便是将棕子放进炒锅中，以文火风干其粽子叶上的水份，促使棕子维持干躁。在高溫的烤制下，粽子叶的香味渗入进棕子中，轻轻地一割开粽子叶，发觉棕子小米粒在高溫烤制下，不似刚起锅时粘糯，更为颗粒物独特，咬上一口，黏黏着粽子叶香味的小米粒更为爽口有嚼劲。

4 棕子煮开后如何保存：熬粥或是烧菜

1、棕子煮甜粥 棕子熬粥它是非常简单、最方便的作法，小枣粽、红豆馅粽等甜棕子都可以那样熬粥喝。石锅中烧开水，放进绿豆或是紅豆，煮15分鐘，添加剩的大枣棕子或蜜枣粽子，用炒勺把棕子磨碎，一起煮10分钟，再添加1颗剥散清洗的鲜百合，再次煮5至10分钟，一锅芳香四溢、口味黏软的百合花绿(红)豆粥就出炉了。

2、酥皮金子粽 将棕子煮开后，剥掉苇叶，切割成小块，在不沾锅里放一点菜籽油，油烧以后放进棕子切成片，双面煎至金黄色，就可以服用。假如趁着热撒上炒过的白芝麻就更美味可口了。

3、棕子鸡蛋饼 生鸡蛋打进面浆中，再用盐、味精、白胡椒粉调料。随后把剩棕子剁碎，放入面浆中拌一拌，入锅摊成饼就可以。

4、酸菜炒棕子 泡菜切条，辣椒干切节，葱切小标题，蒜切成片。炒菜锅放一丝油，油烧至八成熟时将熟棕子放进锅。炒菜锅放小量油，再将辣椒干、干麻椒、蒜入锅炒出香味之后泡菜一起炒，加入盐、鸡精、生抽酱油迅速煸炒匀称，放些葱假后，就可以出锅。