坚信大家都吃过糖。也都了解糖是根据甘庶制做出去的。很多人都觉得白糖便是乳白色的糖。实际上，并不是这样，白糖的类型有很多种多样，好像老红糖，方糖这些。有的人较为喜爱吃甜，白砂糖的益处也较为的多，好像能够 提升对钙类化合物的消化吸收。可是白糖不能够多吃。

一般服用白糖的保质期依据外包装盒等不一样要素分成18—24月。（食用葡萄糖类为12月）。

1.白砂糖是一种关键的调味料，能提升菜的清甜味及鲜香，是制做菜式非常是球甘蓝种类的关键调料原材料。

2.白砂糖具备一定的营养成分，适度服用白砂糖有利于提升身体对钙的消化吸收，可是过多服用也会出现副作用。

3.有很多医师都是强烈推荐患者用白砂糖饮食疗法，白糖味甘、性温，归脾、肺经，可以润肺止咳生津止渴、止咳化痰、与立益肺、缓解肝火、补阴、调料、去口臭、解盐卤毒这些。

4。白砂糖能够 像老红糖一样给孕妇服用外，一些有发热、大量出汗、手脚心出虚汗、喉干、口渴等病人还可以服用，服用后都可以对补充发热量、改进血液循环有协助。

白砂糖在存储全过程中一些指标值产生不一样水平的转变，如颜色值、水份、微生物菌种等，在其中颜色值持续转变，色调加重，别称“返黄”，是一种更为广泛的状况。

白糖存储全过程颜色值提升是由于它带有的各种各样少量残渣被氧化，提升的水平关键在于这种残渣的类型和总数及其存储自然环境的溫度。白糖的生产在回应和结晶体全过程都祛除了很多的残渣，但最终结晶体时還是带人少量的黑色素和可以产生黑色素的物质，主要是酚类化合物物、铁、氨基氮、葡聚糖等。

酚类化合物物是影响白砂糖颜色和颜色值的最重要要素，一般成分在15~60 ppm 中间，由蔗汁带到。酚类化合物物非常容易被氧化和造成加聚反应，转化成深棕色的高分子材料物质，由淡黄色至红棕色。

铁是由蔗汁和蔗汁与铜器触碰带到的，一般成分仅有0.5一2.0 ppm，。铁与各种各样有机化合物融合产生深棕色络离子，其成分不太高但色调非常深。白砂糖中的氨基氮在存储全过程中被氧化缩聚反应产生高相对分子质量的深棕色物质。除此之外，白糖的掉色速率受堆积溫度影响，溫度越高掉色越快。因而在改善加工工艺、提升清静实际效果的另外，应想方设法减少白砂糖装袋溫度和存储溫度。