莲雾是十分口味淡的一种新鲜水果，在沿海地区有种植，尤其是台湾省的莲雾味儿是最好是的，在国内的我们非常少能吃到真实的莲雾，有时候吃一次，大伙儿当然会对应用的方式 不太掌握，吃的情况下能够 去皮，还可以挑选不去皮，由于莲雾的皮薄，不容易影响口味。

洋蒲桃(别名：Syzygium samarangense(Bl. )Merr. et Perry)桃金娘科灌木，高12米;枝条挤扁。叶子薄革质，椭圆型至长环形，长10-22cm，宽5-8cm，顶端钝或稍尖，尖部变狭，环形或微心型，上边干透变棕褐色，下边多细微腺点，侧脉14-19对，以45度开角斜行往上，离边沿5mm处相互之间融合成显著边脉，另在挨近边沿1.5mm上有1条额外边脉，侧脉间间隔6-10mm，有显著网脉;叶茎非常短，长术过4mm，有时候趋于无柄。聚伞花序顶生或腋生有花数朵;白色的花，花柄约长5mm;萼管倒锥形，长7-8mm，宽6-7mm，萼齿4，半圆型，宽翻倍;雌蕊极多;花柱长2.5-3公分。果子梨型或锥形，肉质地，洋红色，发光，长4-5公分，顶端凹痕，有宿存的肉质地花萼;種子1颗。开花期3-4月，果子5-6月完善。

莲雾果品汁百味美，水份成分极高，带有独特新鲜水果口味，含小量蛋白、人体脂肪、矿物，具香甜、清香、丰富多彩水份等特点，不仅口味独特，也是清爽止渴的的佳品。莲雾具备健脾开胃、可口及促进消化等作用。