实际上油麦菜是白菜的一种基因变异种类，可是就其实质上而言，油麦菜便是白菜，可是油麦菜比白菜又要小许多，吃起來的口味也比较好。并且它的功效与作用也是十分的高，能够 利尿通便这些。可是大家经常将油麦菜炒着服用，因此有些人就有疑问了，油麦菜能够 生着服用吗？

油麦菜能够 直接生吃吗

能够 ，但是一定要清晰自身的身体素质状况。

在有消化道作用不太好情况下，或是是有油麦菜沒有清理干净情况下，全是会造成腹泻的。建议注意卫生，防止直接生吃蔬菜水果为宜，由于在其中会出现裂头蚴和病菌感染等。

油麦菜什么样的人不能吃

肠炎病人禁吃。

油麦菜的适用范围：

一般群体均可食。适合口干舌燥、眼睛干涩、心烦焦虑、休息不好、发言过多的群体。适合于易上火的人员服用。

油麦菜的服用忌讳：

1.油麦菜带有丰富多彩的甲基纤维素，有润肠的功效，故大便溏泻及寒痢者尽量避免食。

2.过夜的熟油麦菜和未腌透的油麦菜不适合服用。因二者都是造成亚硝酸钠，有致癌物质的功效。

3.油麦菜在开水中焯烫的時间不能太长，最好的時间为20-30秒，不然烫得过软、很烂，就不好吃了。

4.油麦菜不适合用铜质容器烹调或盛装，防止毁坏在其中所含抗坏血酸，使营养元素减少。

油麦菜能够 直接生吃吗

能够 ，但是一定要清晰自身的身体素质状况。

在有消化道作用不太好情况下，或是是有油麦菜沒有清理干净情况下，全是会造成腹泻的。建议注意卫生，防止直接生吃蔬菜水果为宜，由于在其中会出现裂头蚴和病菌感染等。

油麦菜什么样的人不能吃

肠炎病人禁吃。

油麦菜的适用范围：

一般群体均可食。适合口干舌燥、眼睛干涩、心烦焦虑、休息不好、发言过多的群体。适合于易上火的人员服用。

油麦菜的服用忌讳：

1.油麦菜带有丰富多彩的甲基纤维素，有润肠的功效，故大便溏泻及寒痢者尽量避免食。

2.过夜的熟油麦菜和未腌透的油麦菜不适合服用。因二者都是造成亚硝酸钠，有致癌物质的功效。

3.油麦菜在开水中焯烫的時间不能太长，最好的時间为20-30秒，不然烫得过软、很烂，就不好吃了。

4.油麦菜不适合用铜质容器烹调或盛装，防止毁坏在其中所含抗坏血酸，使营养元素减少。