如今的小朋友都十分喜欢吃煎炸食品，大伙儿校园内外边的街道社区上，尤其是在学生上学和下学的时间范围内，都是见到许多卖煎炸食品的小推车。雪花鸡柳便是一种十分普遍的煎炸食品，它的口味很好，并且吃上来松脆的，是小朋友们最喜欢吃的零食之一。但大街上的雪花鸡柳并不一定环境卫生，自己做的更有确保。那麼，小雪花鸡柳怎么炸呢？

作法之一

用材

鸡脯肉一块(250克上下)盐2.3克 黑胡椒粉0.1克上下 生抽一勺 香油一勺

木薯淀粉小量 鸡蛋清一个半

小雪花鸡柳的做法

鸡脯肉商场里买的全是冷冻的提早拿出来解除冻结，鸡脯肉清洗切发展条

除鸡蛋清外，把全部的调味品装进去搅拌均匀腌渍三十分钟，由于是给孩子吃不加过多的调味料，喜爱吃辣椒的能够天赋加点辣椒面，最终添加鸡蛋清拌和一下

把玉米片倒进菜盘里，我懒惰立即倒砧板上，一根一根的裹上玉米片，我只炸掉一半的鸡脯肉，早已够吃了，不必要的能够裹上玉米片随后冷藏储存，下一次拿出来略微解除冻结一下就可以炸掉

文火炸十多分钟就可以，里嫩外松脆

它是专业炸的裹粉玉米片，淘宝网有卖，并不是家中煮粥的玉米片

小提示

调味品自身能够随意配制，按自身的口感来

作法之二：

用材

主要材料

鸡蛋清1只 香炸粉一小碗 鸡胸脯1块 木薯淀粉1勺

辅材

盐少量 米酒 一勺子

小雪花鸡柳的做法

1.鸡胸脯切成片，再切条，添加盐，米酒，鸡蛋清和木薯淀粉。

2.用力抓抓，搅拌均匀，略微腌渍一会。

3.香炸粉一小碗。香炸粉能够买现有的，还可以把吐司面包晾干拌和碎，也变成香炸粉，买得话这类黄糠炸的会较为好看。

4.把腌渍好的鸡胸脯裹上面包糠。

5.油烧开把裹好的无骨鸡柳一条条放进锅中，不必立刻拌和，等香炸粉炸定形了再翻面拌和，炸至橙黄色就可摆盘了。

ps.第一次我炸的情况下，入锅就不断拌和，結果香炸粉和无骨鸡柳分离出来了，糠是糠，无骨鸡柳是无骨鸡柳。

6.番茄沙司点上。

做菜方法

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