三文鱼在近几年来是很受大伙儿热烈欢迎的，三文鱼吃起來不但口味美味，并且三文鱼的营养成分也是十分高的，常常服用三文鱼不但能够提升身体的记忆能力，并且还能避免人的大脑衰退，非常是对老人和小孩而言，是十分有利的，三文鱼也有预防传染病的作用，三文鱼的食用方法也是比较多的，普遍的便是盐烤三文鱼头。

盐烤三文鱼头的作法

剁椒鱼头清洗，抹上盐、胡椒粉，少量米酒，腌三十分钟

烘烤盘铺铝纸，抹油，放姜蒜

放剁椒鱼头，带软皮朝上，包囊后入式电烤箱

电烤箱200度加热15分鐘，200度烤25分鐘后，开启包囊，将皮露出再烤5分鐘。

三文鱼的营养成分

推动脑部发育

坚信许多盆友喜爱吃三文鱼不单单是以便它的味儿，可是确不清楚有什么的营养成分，提升人的大脑的生长发育便是在其中的一种，它能够提高记忆力，避免人的大脑衰退。针对少年儿童和老人而言服用三文鱼对人的大脑是十分有好处的。

抗皱的功效

追求美丽的女士能够试一下三文鱼，这是由于服用三文鱼它的里边有一定的抗老的功效，是女士祛皱的好方法之一。三文鱼中的Ω-3不饱和脂肪能清除损害皮肤胶原蛋白、肌肤补水因素的生物活性物质，为此避免皱褶造成，防止皮肤越来越不光滑。因此女性朋友服用三文鱼能够起避免皱褶的造成，具有美容护肤的功效。

益寿延年

中老年人的盆友也是能够试着一下三文鱼的，不但是由于它的营养成分，常常服用三文鱼具备益寿延年的功效。

防止慢性疾病

三文鱼能合理地防止例如糖尿病等慢性疾病的产生，具备很高的营养成分，是较为经济发展的饮食疗法上品。

预防心血管疾病

三文鱼中带有丰富多彩的Ω-3不饱和脂肪，这一营养成分能减少血液中甘油三酯的水准，并能上升密度高的蛋白胆固醇，提高血管延展性，能够合理预防心血管疾病。

减少女士肾病概率

生物学家发觉，三文鱼中含Ω-3不饱和脂肪和维他命D，女士每周最少吃一次三文鱼，可降低患肾癌的概率。

三文鱼的作用

三文鱼能合理地防止例如糖尿病等慢性疾病的产生、发展趋势，有提高脑作用、预防老年痴呆症，輔助医治和防止帕金森病、脑中风、眼睛视力减低等功效。

1.聪耳:维生素D能给耳道的觉得体细胞和耳内鳞状上皮细胞出示营养成分，提高耳体细胞魅力。 含有镁(锌)，保持耳主动脉作用，变软耳道血管，改进内耳作用，防止英语听力危害。补充血细胞钙，避免英语听力太早衰退，出現耳聋。

2.增强免疫力

蛋白：是保持免疫力功能关键的营养元素，为组成白血球低和抗原的关键成分.

维生素D：保持上皮细胞及黏膜细胞的详细，阻绝病菌及病毒攻击，降低胆固醇，维护细胞质的一致性。

维生素b2：维生素b2群的作用是保持体细胞一切正常的基础代谢与生长发育瓦解，欠缺维生素b2群中的一切一种，都是使体细胞的魅力降低，包含人体免疫系统。

维生素E：捕获毁坏体细胞的氧自由基，能够维护细胞质的一致性，而且提升抗原的总数。

矿物：锌、硒、铜、锰等矿物方式与免疫力功能相关的水果酵素。

3.有利排尿消肿:能消除身体内毒素和不必要的水份，推动血液和水份基础代谢，有有利排尿、去水肿功效。可医治全身水肿，小便不畅等。

能消除身体内毒素和不必要的水份，推动血液和水份基础代谢

4.降血糖:对糖尿病有防止功效和輔助医治功效。

5.祛脂降血压:使血压更易控制，并使毛细血管扩大，血粘度减少，血循环改进。能变软和维护血管，有减少身体中血糖和胆固醇的功效。

吃三文鱼的常见问题

1、不适合与高酸性水果同食，不然营养成分不消化吸收。

2、有的人会对淡水鱼皮肤过敏。假如皮肤上面有小红疹子或出現腹泻等病症，则千万别吃三文鱼了。

3、怎样选择新鮮的三文鱼：用手压鱼类时，肉质地牢固而颇具延展性，鱼类呈艳丽的橘红色。

4、一次不必买过多，买回家了后空出当日吃的，其他的切割成一小块，用保鲜袋封好，放冷藏密封罐，放进电冰箱，如果是-20℃冷冻能够储存1~2月。

三文鱼的适用范围

1、三文鱼对一切一类群体都很适合，正所谓老少咸宜，非常针对心血管疾病病人、长期性从业脑力劳动及其学员更为有利。

2、多吃三文鱼可给人体补充需要的各种营养元素，也可缓解长期性压力引发的诸多不适感之感。

3、三文鱼也是医药学上制做鱼油的原材料之一，鱼油带有丰富多彩的维他命D等。维他命D可提升机体对钙、磷等少量本色的消化吸收，非常对已经成长发育的年轻人很适合。

4、一些长期性工作中于服饰等制造行业的人，应非常少机遇触碰太阳的直射，也应立即补充维他命D。

5、三文鱼对中风，高血压，糖尿病这种症状也有輔助医治的功效。