蒲公英花是在山坡上的一种普遍的野草，因为它的生长发育适应力十分强，因此在蒲公英花能够生长发育的地域他们全是十分多的。而很多人都喜爱蒲公英花，因为它的洁白如玉，也因为它的随风飘荡随意。而蒲公英花也是一种中草药材，大家经常将蒲公英花用来炖骨头汤，今日就来介绍一下蒲公英花炖骨头汤的功效吧。

蒲公英花另外带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、营养元素及维他命等，有丰富多彩的营养成分，可直接生吃、炒食、熬汤，是食药同源兼有的绿色植物。蒲公英花有十分关键的功效与作用，具备清热去火、消炎、健胃消食、有利排尿、消结的作用，可冶疗女性乳痛水肿、咽炎、亚急性扁导体发炎和其他热毒诸症。对发烧感冒、 淋病、黄疸及对肝功能检查失衡造成的皮肤病有非常好的功效。其煎剂对橙黄色葡萄球菌、溶血性链球菌感染有较强的抑菌作用。因而，蒲公英花常被中药材界称为具备清热去火，抗感染功效的 "八大金刚"之一，在一定水平上可替代抗菌药，有广谱抗菌素的功效。在临床医学运用层面，蒲公英花的运用范畴很广，如今己用它研发成注射剂、 片状、糖桨等不一样制剂，普遍用以医治各种各样发炎、感染病症达40多种多样。

食物：蒲公英花、猪排骨、盐各适当。

流程：

1.野生蒲公英清理干净预留。

2.猪排骨500g清洗备用。

3.锅内加凉水，下猪排骨，占比1:2最好。

4.大火烧开，拨通血沫，放少量盐。

5.去血沫后煮5分鐘放进蒲公英花，盖上盖子煮30分钟就可以。

小提示：少盐，凉水下猪排骨，有益于鲜血排出来。

蒲公英花可直接生吃、炒食、熬汤、炝拌、口味与众不同。

直接生吃：将蒲公英花细嫩叶茎清洗，控干蘸酱 蒲公英花-原绿色植物，略微苦涩味，味美味芳香且可口。

拌凉菜：清洗的蒲公英花用开水焯1分鐘，沥出，用凉水冲一下。佐以油辣子、鸡精、盐、芝麻油、醋、蒜末等，也可依据自身口感拌成口味各不相同的小莱。

做馅：将蒲公英花嫩茎叶清洗水焯后，稍攥、切碎，加调料调为馅(也能加肉)做饺子或小笼包。